Pudding cam – bữa phụ mềm mịn, giàu vitamin C và với hương vị thanh mát, rất phù hợp cho bé bắt đầu ăn dặm từ 7 tháng tuổi trở lên. Cùng khám phá cách làm pudding cam cho bé ăn dặm cực kỳ đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và các bước thực hiện nhanh chóng.
Lợi ích của pudding cam đối với bé ăn dặm
Pudding cam không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm:
- Bổ sung Vitamin C: Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giúp bé chống lại các bệnh vặt.
- Dễ tiêu hóa: Kết cấu mềm mịn, dễ nuốt, phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của bé.
- Kích thích vị giác: Vị chua ngọt tự nhiên của cam giúp bé thích thú hơn với việc ăn dặm.
- Cung cấp năng lượng: Đảm bảo bé có đủ năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.
Tham khảo:
- Cách làm pudding xoài cho bé mềm, mịn, tan trong miệng
- Cách làm pudding bơ cho bé thơm ngon, nhanh tan trong miệng
Mách mẹ cách làm pudding cam cho bé siêu đơn giản
Nguyên liệu:
Để làm món pudding cam thơm ngon, bỗ dưỡng cho bé, mẹ cần những nguyên liệu sau:
- 1 quả cam ngọt
- 5g bột bắp
Cách làm:
Bước 1: Vắt nước cam nguyên chất
-
Cam rửa sạch, cắt đôi xong vắt lấy nước.
-
Dùng rây lọc bỏ hạt và tép cam, giữ lại khoảng 30–40ml nước cam nguyên chất.
Bước 2: Hòa bột bắp
-
Cho 5g bột bắp vào nước cam.
-
Khuấy đều tay đến khi bột tan hoàn toàn, không bị vón cục.
Bước 3: Nấu hỗn hợp cam và bột bắp
-
Đổ hỗn hợp lên chảo/chảo chống dính, bật lửa thật nhỏ.
-
Vừa đun vừa khuấy liên tục để hỗn hợp sánh lại là đạt.
Bước 4: Đổ khuôn và làm lạnh
-
Quét một lớp mỏng dầu ăn dặm/ dầu oliu vào khuôn để chống dính.
-
Đổ phần pudding vào khuôn, để nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho pudding đông lại.
- Nếu mẹ không muốn bỏ tủ lạnh, có thể để nguội bớt và cho bé ăn ngay khi pudding còn ấm nhé.
Lưu ý quan trọng khi làm pudding cam cho bé
- Chọn cam tươi: Ưu tiên cam sành hoặc cam vinh để có vị ngọt tự nhiên và ít xơ.
- Lọc kỹ: Việc lọc bỏ tép và hạt cam rất quan trọng để đảm bảo pudding mịn màng, bé dễ ăn và không bị hóc.
- Độ sánh: Mẹ có thể điều chỉnh lượng bột bắp để đạt được độ sánh mong muốn. Nếu muốn pudding đặc hơn, thêm một chút bột bắp.
- Không thêm đường cho bé dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của bé dưới 1 tuổi còn non nớt, không nên thêm đường vào món ăn.
- Bảo quản: Pudding cam nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong 1-2 ngày.
Cách làm pudding cam cho bé ăn dặm không chỉ đơn giản mà còn đảm bảo đầy đủ vitamin C, vị chua ngọt nhẹ tự nhiên, giúp kích thích vị giác của bé. Mẹ hãy lưu ngay công thức này vào thực đơn ăn dặm để bé luôn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị nhé!
Bài viết liên quan:
- Cách làm pudding bí đỏ cho bé mềm mịn, bé ăn là mê!
- Cách làm pudding trứng cho bé cực dễ, mẹ vụng cũng làm được
