Theo thống kê từ các công cụ tìm kiếm, liên quan đến vấn đề ăn dặm, chủ đề được các mẹ tìm kiếm không gì khác ngoài thực đơn cho bé ăn dặm đặc biệt là thực đơn ăn dặm của viện dinh dưỡng, đơn vị và cha mẹ tin tưởng tuyệt đối và độ chính xác và an toàn của thộng tin. Vậy thực đơn ăn dặm theo gợi ý của viện dinh dưỡng có những món gì? Có dễ làm và đủ chất cho bé không?
Contents
1. Gợi ý thực đơn ăn dặm của viện dinh dưỡng
Dưới đây là gợi ý thực đơn ăn dặm cho con hàng ngày trong 1 tuần, mẹ có thể luân phiên, đổi bữa để gia tăng khẩu vị cho con:
| Giờ ăn | Thứ 2 – 4 | Thứ 3 – 5 | Thứ 6 – CN | Thứ 7 |
| 6 giờ | Cho bé bú mẹ | Cho bé bú mẹ | Cho bé bú mẹ | Cho bé bú mẹ |
| 8 giờ | Bột thịt lợn | Bột thịt gà | Bột thịt bò | Bột trứng |
| 10giờ | Chuối: 1/3 – 1/2 quả | 50gr đu đủ | 1 quả hồng xiêm | 50gr xoài |
| 11giờ | Cho bé bú mẹ | Cho bé bú mẹ | Cho bé bú mẹ | Cho bé bú mẹ |
| 14giờ | Bột trứng | Bột cua | Bột tôm | Bột lạc |
| 16giờ | Nước cam | Nước cam | Nước cam | Nước cam |
| 18giờ | Bột cá | Bột bí đỏ + đậu xanh | Bột thịt gà | Bột gan ( gà, lợn) |
2. Cách nấu các món bột ăn dặm cho bé
Bột thịt lợn ăn dặm
Nguyên liệu:
– Bột gạo: 20g
– Thịt lợn nạc: 20g
– Rau ngót: 20g
– Dầu ăn: 5ml
Cách chế biến:
– Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch, xay nhuyễn rồi lọc qua rây
– Thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn
– Pha bột gạo với khoảng 150ml nước, cho lên bếp, đun sôi thì cho thịt vào quấy đều tay. Đến khi thịt chín thì cho rau ngót vào quấy đều đến chín.
– Tắt bếp rồi nêm dầu ăn dặm vào, chờ cho bớt nóng là có thể cho bé dùng
Bột thịt bò ăn dặm
Nguyên liệu:
– Bột ăn dặm: 10g
– Thịt bò: 30g
– Cà rốt: 30g
– Nước lọc: 200ml
– Dầu ăn dặm: 5ml
Cách chế biến:
– Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, hấp chín, cho vào máy xay nhuyễn
– Thịt bò rửa sạch, cho vào máy xay, thêm chút nước vào, xay nhuyễn.
– Pha bột ăn dặm với 200ml nước, khuấy tan, bắc lên bếp nấu khoảng 3 – 5 phút sau đó thêm thịt bò đã xay nhuyễn vào khuấy đều thêm 2 – 3 phút nữa thì cho cà rốt vào, quấy đều, đun sôi bùng rồi tắt bếp. Thêm dầu ăn dặm cho bé sau đó cho bột ra bát là có thể ăn được.
Bột thịt gà ăn dặm
Nguyên liệu
– Bột ăn dặm: 10g
– Thịt gà: 20g
– Bí đỏ: 15g
– Khoai tây: 15g
Cách chế biến
– Bí đỏ, khoai tây gọt vỏ, cắt khúc nhỏ rồi rửa sạch, hấp chín rồi đem ra nghiền nhuyễn
– Thịt gà rửa sạch rồi cũng mang ra xay nhuyễn
– Hòa 10g bột với khoảng 150ml nước sau đó bắc bếp đun đến sôi, cho thịt gà vào quấy đều tay đến khi bột chín thì thêm hỗn hợp bí đó, khoai tây vào khuấy đến chín rồi tắt bếp.
– Thêm dầu ăn vào nồi bột rồi cho ra bát là dùng được
Bột trứng ăn dặm
Nguyên liệu
– Trứng gà: 1 quả
– Bột ăn dặm: 20g
– Bí đỏ: 20g
– Dầu ăn dặm: 5ml
Cách thực hiện
– Bí đỏ hấp chín rồi nghiền nhuyễn
– Trứng gà tách lấy ½ lòng đỏ sau đó đánh tan ra
– Hòa bột ăn dặm với 150ml nước, cho lên bếp quấy đều đến khi sôi thì thêm lòng đỏ trứng gà vào, quấy đều tay.
– Khi trứng ngả sang vàng nhạt và trải đều trong nồi bột, thêm bí đỏ vào quấy đều đến khi sôi lại thì tắt bếp.
– Cho dầu ăn vào bát bột rồi đợi đến khi bớt nóng là cho bé dùng được
Bột cua ăn dặm
Nguyên liệu:
– Bột ăn dặm: 40g
– Bông cải: 20g
– Thịt cua băm nhuyễn: 20g
– Dầu ăn: 5ml
– Nước lọc: 250ml
Cách chế biến
– Hòa cua băm nhuyễn với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu cua không bị vón cục, đem nấu chín.
– Bông cải luộc chín, nghiền nhuyễn
– Cho thịt cua vào bột bắc lên bếp đun vừa lửa, khuấy đều tay. Đến khi sôi, mẹ cho bông cải vào đảo đều rồi tắt bếp.
– Nêm dầu ăn vào bát cho bé rồi cho bé dùng. Đây là món ăn dặm nằm trong thực đơn cho bé 10 tháng tuổi của viện dinh dưỡng dành riêng cho các bé cần bổ sung canxi, thúc đẩy hệ xương và phát triển chiều cao.
Bột lạc cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
– Bột ăn dặm: 20g
– Bí đỏ: 30g
– Lạc viên: 30g
– Nước lọc
Cách chế biến
– Bí đỏ làm sạch, cho vào hấp chín rồi nghiền nhuyễn
– Lạc bỏ vào chảo rang chín, tách vỏ rồi giã nhuyễn. Mẹ có thể lọc qua rây nếu cần
– Hòa tan bột gạo với nước, bắc nồi bột lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tránh tình trạng bột bị vón, bột gần chín thì cho tiếp bí và lạc vào trộn đều, đun sôi bột khoảng 3 phút là được. Vì trong lạc có dầu rồi nên mẹ không cần cho thêm dầu ăn dặm cho bé nữa. Đây là món ăn nằm trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi của viện dinh dưỡng.
Bột cá cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
– Bột ăn dặm: 20g
– Thịt nạc cá: 20g
– Rau cải: 20g
– Dầu ăn: 5ml
Cách chế biến
– Rau cải rửa sạch, giã nhừ
– Nạc cá dầm nhuyễn
– Cho một bát nước vào nồi, cho bột gạo, cá vào khuấy đều.
– Bắc nồi lên bếp khuấy đều, khi bột sôi 5-7 phút cho rau vào khuấy sôi lại rồi tắt bếp
– Nêm dầu ăn dặm vào rồi cho bé dùng
Bột gan cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
– Bột gạo: 20g
– Gan gà: 20g
– Rau cải cúc: 20g
– Dầu ăn dặm: 3ml
Cách chế biến
– Gan gà mẹ bóc hết lớp màng, bóp qua muối, rửa sạch, rồi đem bằm nhuyễn.
– Rau cải cúc giã/băm nhỏ.
– Cho một bát con nước vào nồi, cho bột gạo, gan vào khuấy đều.
– Bắc nồi lên bếp khuấy đều, khi bột sôi 5-7 phút cho rau vào khuấy sôi lại.
– Tắt bếp rồi nêm dầu ăn là mẹ đã có bát bột gan gà cho bé thưởng thức ngon lành rồi!
Trên đây là 1 số gợi ý về thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi của Viện dinh dưỡng, vừa đủ chất lại dễ làm. Mẹ hãy share về để lưu lại công thức, dùng cho những ngày “bí món” cho bé nhé!
