Ăn dặm luôn được xem là cột mốc quan trọng nhất của trẻ, không chỉ bổ sung thêm dinh dưỡng cho giai đoạn phát triển của bé mà còn là bước chuyển trong việc hấp thụ, tiêu hóa của con. Vậy trước khi bé vào giai đoạn quan trọng này, mẹ cần chuẩn bị cho bé ăn dặm những gì? Đặc biệt với các mẹ lần đầu có con ăn dặm?
1. Chuẩn bị kiến thức
Trước hết phải khẳng định kiến thức ăn dặm là điều đầu tiên mẹ cần chuẩn bị trước khi con bước vào giai đoạn ăn dặm. Nếu có thời gian, mẹ hãy đăng ký tham gia các lớp học ăn dặm miễn phí do KidsPlaza tổ chức để trang bị nhiều hơn kiến thức ăn dặm.
Những điều mẹ cần tìm hiểu về ăn dặm bao gồm: khi nào nên cho bé ăn dặm, các phương pháp ăn dặm phổ biến, các nguyên tắc cơ bản cần tuân thủ khi cho bé ăn dặm và lượng thức ăn bé cần qua mỗi giai đoạn là bao nhiêu?
Mẹ nên cho bé ăn dặm khi nào?
Câu trả lời là mẹ nên cho bé ăn dặm khi bé đã đủ 6 tháng tuổi trở lên hoặc khi con có các biểu hiện muốn ăn dặm:
- Con có hứng thú với thức ăn người lớn đưa đến miệng
- Con thường xuyên nhìn ba mẹ ăn cơm
- Con có thể tự ngồi
Chuẩn bị cho bé ăn dặm như thế nào
Các phương pháp ăn dặm nào phổ biến?
Hiện tại có 3 phương pháp ăn dặm đang được áp dụng rất phổ biến:
– Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật: đặc trưng của phương pháp này là mọi thứ đều chế biến riêng biệt, ngay cả khi ăn vẫn để riêng từng loại thức ăn trong khay.
– Phương pháp ăn dặm truyền thống: đặc trưng của phương pháp này là phương pháp chỉ có ở Việt Nam, trẻ sẽ bắt đầu ăn dặm từ khi 4 tháng tuổi với bột ăn dặm, 6 tháng tuổi có thể chuyển qua cháo ăn dặm và 1 tuổi chuyển qua cơm nát, cơm nhá.
– Phương pháp ăn dặm chỉ huy BLW: phương pháp này được áp dụng phổ biến ở phương Tây khi thức ăn chủ yếu được chế biến thành các món hấp, luộc, rau củ là chủ yếu. Con được quyền lựa chọn 1 số hoặc tất cả các món trên bàn ăn, lượng ăn cũng do bé tự quyết định.
Các nguyên tắc ăn dặm cơ bản cần tuân thủ:
– Cho con ăn từ lỏng đến đặc
– Ăn từ ít đến nhiều
– Đảm bảo cân bằng dinh dưỡng với 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, rau củ, thịt cá và trái cây
– Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên mới ăn được dầu ăn dặm, trẻ từ 1 tuổi trở lên mới được ăn gia vị, trẻ dưới 1 tuổi tuyệt đối không ăn mật ong
– Bữa ăn của trẻ không kéo dài quá 30 phút, không ép khi con đã muốn ngừng ăn
– Không chế biến 1 lần ăn nhiều bữa, không cho con ăn lại thức ăn thừa
2. Chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho con
Khi đã có đầy đủ kiến thức về ăn dặm, mẹ nên bắt tay vào hành động bằng cách tìm kiếm thực đơn ăn dặm cho con theo từng giai đoạn và ghi chúng lại. Còn tùy vào phương pháp ăn dặm mẹ lựa chọn mà có thể có các thực đơn ăn dặm khác nhau cho con nhưng cũng có thể khái quát lại:
– Tuần ăn dặm đầu tiên: con nên được ăn cháo lỏng nhất có thể, 1 ngày chỉ nên ăn 1 bữa
– Tuần thứ 2: mẹ có thể tăng dần độ đặc của thức ăn một chút và có thể cho thêm nước ép hoặc rau củ nghiền được
– Tuần thứ 3 trở đi: có thể đa dạng các loại rau củ để đổi vị cho con
– Tuần thứ 5 trở đi: có thể cho con ăn lòng đỏ trứng và 1 số loại protein dễ tiêu
3. Chuẩn bị dụng cụ ăn dặm
Khi đã có được những món ăn mẹ cần phải chế biến cho bé trong giai đoạn ăn dặm đầu tiên, lúc này mẹ cần chuẩn bị dụng cụ ăn dặm cho bé. Nhiều mẹ sẽ đặt câu hỏi vậy chuẩn bị cho bé ăn dặm cần những gì? Câu trả lời cũng là tùy vào phương pháp ăn dặm mẹ chọn cho con, với mỗi phương pháp sẽ cần những dụng cụ rất khác.
Dụng cụ cho bé ăn dặm truyền thống
Với phương pháp này, việc chế biến ăn dặm cũng khá giống kiểu nấu ăn truyền thống ở Việt Nam, mẹ cần chuẩn bị:
- Nồi quấy bột, nồi nấu cháo, chảo nhỏ để xào
- Dao, thớt riêng
- Chén, khay ăn, thìa ăn, yếm ăn dặm, ly uống
- Ghế ăn dặm
Dụng cụ cho bé ăn dặm chỉ huy
- Khay ăn chia nhiều ngăn
- Dao tạo hình rau củ
- Nồi hấp, luộc thực phẩm
- Dao, thớt
- Ghế ăn dặm, yếm ăn dặm
Dụng cụ ăn dặm kiểu Nhật
Nếu chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con thì mẹ sẽ phải chuẩn bị hơi lách cách 1 chút, cả về dụng cụ ăn dặm cũng nhiều hơn các phương pháp khác.
- Bộ chế biến ăn dặm kiểu Nhật đầy đủ: chày, cối, dụng cụ nghiền, dụng cụ mài, dụng cụ rây
- Máy xay, ly đong
- Khay ăn chia nhiều ngăn, thìa ăn, ly uống nước
- Dụng cụ chế biến: nồi hấp, chảo chiên xào, nồi nấu cháo
- Dụng cụ trữ thức ăn
- Ghế ăn dặm, yếm ăn dặm
Trên đây là những gì mẹ cần chuẩn bị cho bé ăn dặm, ngoài ra mẹ cần chuẩn bị thêm một số địa chỉ mua thực phẩm tươi ngon, uy tín để ghé lựa cho con, tránh mua phải thực phẩm không tươi ngon.
