Cháo ăn dặm cho bé là món ăn chắc chắn bé nào cũng thử qua trong giai đoạn từ 6 tháng tuổi trở lên. Để cho bé chuyển từ giai đoạn từ bột ăn dặm sang cơm nát, cơm hạt thì mẹ cần có ít nhất 1 cuốn từ điển các món cháo ăn dặm cho bé. Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ tổng hợp các món cháo ăn dặm cực kỳ bổ dưỡng cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Mẹ nhớ lưu lại dùng dần nhé!
Contents
1. Cách nấu các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng trở lên
Cháo rau củ
Nếu cháo trắng là món ăn dành cho trẻ trong những ngày đầu làm quen với món ăn dạng lỏng sánh này thì cháo rau củ sẽ là món ăn thứ 2 mà mẹ cần chế biến cho bé.
Nguyên liệu:
– Cháo trắng nấu sẵn theo tỉ lệ phù hợp với độ tuổi của con
– Rau củ: mẹ có thể chọn khoai tây, cà rốt, bí ngô, rau ngót, bông cải, rau chân vịt, … hấp chín
Cách nấu cháo rau củ:
– Cháo trắng đã nấu mang đi rây nhuyễn
– Rau củ đã hấp chín nghiền nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy phần rau củ mịn
– Trộn rau củ vào cháo nghiền để bé dùng
Cháo thịt lợn, khoai lang, cà rốt
Nguyên liệu:
– Cà rốt, khoai lang: 1 miếng vừa đủ
– Thịt lợn: 1 miếng
– Gạo trắng
Cách nấu:
– Cho cà rốt và khoai lang thái hạt lưu vào hấp chín
– Luộc thịt rồi lấy phần nước luộc để nấu cháo trắng
– Thêm cà rốt, khoai tây vào nấu đến sôi rồi tắt bếp
– Nêm dầu ăn dặm vào cháo cho bé rồi để con dùng khi còn ấm
Cháo óc heo, rau ngót
Nguyên liệu:
– Óc heo: 2 thìa
– Rau ngót: 1 nắm
– Cháo trắng: vừa đủ ăn
Cách chế biến
– Nêm 1 chút gia vị cho óc heo
– Hấp cách thủy óc heo cho đến khi chín thì tắt bếp rồi dùng thìa nghiền nhuyễn
– Rau ngót rửa sạch rồi xay nhuyễn
– Cháo trắng đun sôi trên bếp rồi cho óc heo cùng rau ngót xay nhuyễn vào quấy đều đến khi chín thì tắt bếp
>>> Xem thêm: Tổng hợp các loại dầu ăn dặm tốt nhất cho bé yêu
Cháo móng giò, hạt sen và hành hoa
Nguyên liệu:
– Móng giò: vài miếng nhỏ
– Gạo tám: 1 nắm
– Hạt sen: chục hạt
– Hành lá: 1 nhánh
Cách chế biến:
– Móng giò rửa sạch, luộc chín, đổ nước luộc lần 1 đi
– Thêm nước lần 2 rồi luộc thêm 1 lúc nữa cho móng giò chín nhừ
– Thêm hạt sen và gạo tám vào ninh cùng móng giò
– Đun đến khi gạo nở đều và hạt sen chín nhừ
– Múc móng giò ra bát sau đó gỡ lấy phần thịt rồi băm nhỏ cho trẻ ăn ngoài hoặc thêm vào nồi cháo
– Hạt sen tán nhuyễn rồi cho lại vào nồi cháo
– Đun đến sôi lại thì tắt bếp
2. Các món cháo cho bé ăn dặm tăng cân
Đối với những mẹ có con đang nhẹ cân chút xíu thì các món cháo cho bé ăn dặm tăng cân là điều mẹ cần để bổ sung cho con gấp trong giai đoạn từ 6 tháng tuổi.
Cháo trắng rau chân vịt
Nguyên liệu:
– Cháo trắng: 2 thìa
– Rau chân vịt: 2 – 3 lá
Cháo trắng rau chân vịt
Cách chế biến:
– Rau chân vịt rửa sạch rồi đem hấp hoặc luộc chín mềm. Sau đó đem nghiền nhỏ
– Cháo trắng nấu theo tỉ lệ 1:10 rồi cho vào rây, rây nhuyễn
– Trộn rau chân vịt nghiền vào cháo rây là mẹ có thể cho bé dùng được luôn
Cháo trắng hạt sen nghiền
Nguyên liệu:
– Cháo trắng: 2 thìa cà phê
– Hạt sen bỏ tâm: 30g
Cách chế biến
– Hạt sen ngâm trong nước sạch khoảng 3 – 4 tiếng để mềm hơn. Cho vào nồi luộc chín rồi nghiền nhuyễn
– Cháo trắng đem rây qua lọc rồi thêm hạt sen nghiền vào nồi cháo để bé ăn
Cháo lươn cà rốt
Nguyên liệu:
– Gạo tám nấu cháo: 1 nắm
– Lươn làm sạch: 2 – 3 khúc
– Cà rốt: 1 khúc
Cách chế biến:
– Lươn làm sạch, hấp chín, gỡ sạch thịt
– Bắc nồi cho gạo tám vào nấu thành cháo trắng cho bé
– Cà rốt cắt hạt lựu
– Cho cà rốt vào cháo, cà rốt chín thì cho lươn vào, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp và múc ra bát cho bé dùng
>>> Xem thêm: Mẹ cần chuẩn bị những gì trước khi cho bé ăn dặm
Cháo trứng đậu hũ non
Nguyên liệu
– Gạo tám thơm
– Trứng gà
– Đậu hũ non
Cách chế biến
– Gạo tám thơm nấu thành cháo trắng hơi đặc
– Trứng và đậu trộn đều đánh nhuyễn, cho vào cháo đang sôi, nêm gia vị rồi tắt bếp
Cháo tôm rau dền
Nguyên liệu:
– Tôm: 3 con
– Rau dền: 1 nắm
– Gạo tám: 1 nắm
Cách chế biến:
– Cho gạo tám vào nồi nấu thành cháo trắng
– Tôm bỏ vỏ, băm nhuyễn phần thịt tôm
– Rau dền rửa sạch rồi băm nhuyễn
– Cho tôm băm và rau dền vào nồi cháo rồi bật lửa lớn cho sôi bùng lên rồi tắt bếp. Có thể nêm gia vị vào cho con
Cháo gà bí đỏ, phomai
Nguyên liệu:
– Lòng đỏ trứng gà: 1 trái
– Bí đỏ: 1 miếng
– Gạo tám thơm: 1 nắm
– Phomai
Cách chế biến:
– Cho gạo tám vào nồi nấu thành cháo
– Bí đỏ hấp chín tán nhuyễn
– Cho bí đỏ vào nồi cháo, nêm nếm.
– Khi ăn dùng thìa tán nhuyễn trứng và phomai cho tan vào cháo
Trên đây là tổng hợp cách nấu các món cháo cho bé ăn dặm và các món cháo cho bé ăn dặm tăng cân. Mẹ có thể lưu lại để dùng dần cho con nhé!
