Chân giò là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giàu đạm, chất béo và khoáng chất, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé, giúp bé tăng cân và phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, để món cháo vừa ngon miệng, dễ tiêu hóa và đảm bảo an toàn cho bé, mẹ cần nắm rõ bí quyết nấu cháo chân giò cho bé ăn dặm.
Contents
Lợi ích của cháo chân giò đối với bé ăn dặm
Cháo chân giò không chỉ giúp bé tăng cân nhanh mà còn mang lại nhiều lợi ích khác:
- Hỗ trợ tăng cân hiệu quả: Chân giò chứa nhiều protein và năng lượng, giúp bé tăng cân đều đặn, đặc biệt phù hợp cho những bé có thể trạng gầy, chậm lớn.
- Bổ sung collagen và canxi cho xương chắc khỏe: Thành phần collagen trong chân giò giúp phát triển hệ xương và khớp, đồng thời hỗ trợ làn da và tóc bé khỏe mạnh. Kết hợp với canxi, cháo chân giò giúp bé cứng cáp hơn trong giai đoạn tập bò, tập đi.
- Cải thiện hệ miễn dịch: Trong cháo chân giò cho bé ăn dặm có sắt, kẽm và các vitamin nhóm B giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa thiếu máu và giảm nguy cơ mắc bệnh vặt.
- Giúp bé ăn ngon miệng hơn: Nước hầm chân giò ngọt thanh, dễ ăn, kích thích vị giác của bé, đặc biệt khi kết hợp với các loại rau củ sẽ tạo nên món cháo vừa ngon vừa giàu dưỡng chất.
Bí quyết nấu cháo chân giò cho bé ăn dặm tăng cân khỏe mạnh
Để món cháo được ngon và an toàn, mẹ cần lưu ý khâu chọn và sơ chế nguyên liệu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
30–40g gạo tẻ
-
20–30g chân giò heo (nên chọn phần có nhiều thịt nạc, ít mỡ để bé dễ ăn hơn)
-
1–2 loại rau củ: cà rốt, bí đỏ, khoai tây, hạt sen,… (tùy chọn)
-
Gia vị ăn dặm: dầu oliu hoặc dầu mè (hạn chế muối, nước mắm)
Cách nấu cháo chân giò cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Chân giò rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi hôi.
-
Gạo vo sạch, ngâm khoảng 30 phút để khi nấu cháo được mềm mịn.
-
Rau củ gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu nước dùng
-
Cho chân giò vào nồi, hầm với lượng nước vừa đủ trong 45–60 phút.
-
Vớt bọt thường xuyên để nước trong và thơm.
Bước 3: Nấu cháo
-
Cho gạo và nước hầm chân giò vào nồi, nấu nhỏ lửa đến khi gạo nở mềm.
-
Hấp hoặc luộc chín rau củ xay hoặc nghiền nhuyễn.
Bước 4: Hoàn thiện món cháo
-
Vớt phần thịt chân giò, lọc bỏ gân mỡ, chỉ lấy thịt nạc đem xay hoặc băm nhỏ.
-
Cho thịt và rau củ đã sơ chế vào cháo, khuấy đều và đun thêm 5–10 phút.
-
Khi tắt bếp, cho 1–2 giọt dầu oliu để bổ sung chất béo tốt cho bé.
Lưu ý khi cho bé ăn cháo chân giò
- Độ tuổi: Cháo chân giò thích hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên, mẹ nên cho bé ăn thử một lượng nhỏ trước để xem phản ứng của bé.
- Lượng ăn: Ban đầu, chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ để bé làm quen, sau đó tăng dần. Mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo chân giò 1-2 bữa/tuần để tránh bé bị đầy bụng, khó tiêu.
- Kết hợp thực phẩm: Nên kết hợp cháo chân giò với nhiều loại rau củ khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và giúp bé ăn ngon miệng hơn.
- Theo dõi phản ứng: Quan sát xem bé có bị dị ứng hoặc khó tiêu sau khi ăn hay không. Nếu có, hãy tạm ngưng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Cháo chân giò là một món ăn bổ dưỡng giúp bé tăng cân hiệu quả. Với công thức và những lưu ý trên, hy vọng các mẹ sẽ có thêm một món ăn dặm ngon miệng và bổ dưỡng để giúp bé yêu tăng cân khỏe mạnh. Chúc các mẹ thành công!
Bài viết liên quan:
>>> Cách nấu cháo sườn heo cho bé ăn dặm ăn là ghiền
>>> Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm thơm ngon, chuẩn vị
>>> Cách nấu cháo thịt gà cho bé ăn là ghiền, mẹ đã thử chưa?
