Cháo sườn heo là một trong những món ăn dặm quen thuộc, dễ ăn và giàu dinh dưỡng cho bé. Thịt sườn mềm ngọt kết hợp với cháo trắng mịn không chỉ cung cấp protein, canxi giúp bé phát triển xương và răng chắc khỏe mà còn dễ tiêu hóa. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu cháo sườn heo cho bé ăn dặm đơn giản tại nhà, giúp mẹ tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo bé có bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Contents
Lợi ích của cháo sườn heo đối với bé ăn dặm
Cháo sườn heo là một món ăn dặm được nhiều mẹ bỉm sữa tin tưởng lựa chọn bởi những lợi ích tuyệt vời sau:
- Giàu protein: Sườn heo là nguồn protein dồi dào, giúp xây dựng cơ bắp, mô và các tế bào trong cơ thể bé.
- Cung cấp canxi: Canxi trong sườn heo giúp xương và răng bé chắc khỏe, hỗ trợ bé phát triển chiều cao.
- Bổ sung sắt: Sắt là một khoáng chất quan trọng, giúp phòng ngừa thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Cháo được nấu nhừ, dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ.
- Kích thích vị giác: Vị ngọt tự nhiên của sườn và độ sánh mịn của cháo giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Mách mẹ cách nấu cháo sườn heo cho bé ăn dặm
Bé mấy tháng ăn được cháo sườn heo? Trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể làm quen với cháo sườn. Đây là món ăn dặm giàu protein và dưỡng chất thiết yếu, rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé từ giai đoạn đầu. Nhờ hương vị ngọt tự nhiên và dễ tiêu hoá, cháo sườn không chỉ giúp bé ngon miệng hơn mà còn hỗ trợ phát triển toàn diện.
Để có món cháo sườn cho bé thơm ngon mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sườn non heo: 200g (chọn sườn non có cả thịt và sụn, tươi ngon)
- Gạo tẻ: 50g
- Gạo nếp: 10g (giúp cháo sánh và thơm hơn)
- Rau củ tùy chọn: cà rốt, bí đỏ, khoai tây, rau ngót, cải bó xôi…
- Gia vị cho bé: 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé (dầu oliu, dầu óc chó hoặc dầu mè)
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Sườn heo: Rửa sạch, chặt khúc nhỏ, chần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn.
-
Gạo: Ngâm 30 phút cho hạt mềm, dễ nấu.
-
Rau củ: Rửa sạch, cắt nhỏ, hấp chín rồi xay nhuyễn tùy độ tuổi của bé.
Bước 2: Hầm sườn lấy nước ngọt
- Cho sườn vào nồi, thêm nước và hầm nhỏ lửa khoảng 30-45 phút cho sườn mềm. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, vớt bọt để nước dùng trong và ngọt.
- Sau đó vớt sườn ra, để nguội bớt rồi gỡ lấy phần thịt nạc, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.
Bước 3: Nấu cháo
- Cho gạo đã ngâm vào nước hầm sườn, nấu đến khi hạt gạo bung nhừ. Có thể dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian.
Bước 4: Thêm rau củ
- Khi cháo nhừ, cho rau củ đã hấp/xay vào khuấy đều.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
- Cho thịt sườn đã băm nhỏ hoặc xay nhuyễn vào cháo, nêm thêm vài giọt dầu ăn cho bé để bổ sung chất béo tốt. Múc ra bát, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
Với cách nấu cháo sườn heo cho bé ăn dặm trên, mẹ hoàn toàn có thể tự tin chế biến món ăn vừa bổ dưỡng vừa hợp khẩu vị cho bé. Cháo có vị ngọt thanh, béo mềm, chắc chắn sẽ khiến bé ăn ngon miệng và “ăn là ghiền”.
Bài viết liên quan:
