Cháo thịt bò đậu xanh là món ăn dặm không chỉ dễ nấu mà còn cực kỳ bổ dưỡng cho bé yêu. Với hương vị thơm ngon, mềm mịn cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào từ thịt bò và đậu xanh, món cháo này chắc chắn sẽ khiến bé ăn là mê tít, mẹ yên tâm bé lớn khỏe mỗi ngày!
Khám phá cách nấu cháo thịt bò đậu xanh cho bé ăn dặm siêu ngon, giúp bé ăn là mê tít.
Contents
Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò đậu xanh cho bé
Để có nồi cháo thơm ngon, bổ dưỡng, mẹ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Gạo tẻ: 50g
- Thịt bò thăn hoặc bắp: 50g (chọn phần thịt mềm, ít gân)
-
Đậu xanh đã cà vỏ: 20–30g
-
Dầu ăn dặm cho bé: 1 thìa cà phê (dầu oliu, dầu óc chó…)
Các bước nấu cháo thịt bò đậu xanh cho bé ăn dặm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo, đậu xanh: Vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho gạo và đậu xanh nở mềm, khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn.
- Thịt bò rửa sạch, tùy theo độ tuổi và khả năng ăn thô của bé mẹ có thể băm nhỏ, xay thô hoặc xay nhuyễn thịt bò. Với bé mới tập ăn dặm, nên xay nhuyễn để bé dễ nuốt.
Bước 2: Nấu cháo
- Cho gạo và đậu xanh vào nồi áp suất hoặc nồi nấu cháo chậm, thêm nước và nấu nhừ trong khoảng 60 phút cho cháo và đậu xanh thật nhừ.
- Cho thịt bò đã sơ chế vào xào cho thịt chín tái và tơi ra. Không xào quá lâu thịt sẽ bị dai.
- Nếu bé còn nhỏ, mẹ có thể cho thịt bò vào luộc chín, sau đó băm hoặc xay nhuyễn.
Bước 3: Hoàn thành món cháo
- Khi cháo đã nhừ, cho thịt bò đã xào (hoặc luộc) vào nồi, khuấy đều.
- Đun thêm khoảng 5-10 phút cho thịt bò chín mềm và các nguyên liệu hòa quyện.
- Tắt bếp, múc cháo ra bát. Đợi cháo nguội bớt, nêm thêm 1-2 thìa cà phê dầu ăn dặm và có thể thêm chút nước mắm cho bé trên 1 tuổi (tùy khẩu vị).
- Tùy theo độ thô mà bé có thể ăn, mẹ có thể để nguyên hoặc dùng máy xay xay nhuyễn, hoặc rây qua rây lọc để cháo mịn hơn.
Tham khảo: >>> Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh cho bé ăn là mê tít!
Một số lưu ý khi nấu cháo thịt bò đậu xanh cho bé
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Luôn ưu tiên thịt bò tươi, đậu xanh không mốc, không mối mọt.
- Không nêm gia vị cho bé dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của bé dưới 1 tuổi còn non nớt, không nên nêm thêm muối, nước mắm.
- Thay đổi độ thô của cháo: Tùy theo giai đoạn ăn dặm và khả năng nhai nuốt của bé mẹ nên điều chỉnh độ thô của cháo. Bắt đầu từ cháo rây mịn, sau đó tăng dần độ lợn cợn.
- Không hâm lại cháo nhiều lần: Tốt nhất là nấu lượng cháo đủ ăn trong ngày và không nên hâm đi hâm lại nhiều lần để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị.
- Kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn: Luôn thử nhiệt độ cháo trước khi cho bé ăn để tránh làm bỏng miệng bé.
Với cách nấu cháo thịt bò đậu xanh chi tiết này, hy vọng các mẹ sẽ tự tin vào bếp và chế biến được món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng giúp bé yêu ăn ngon miệng, phát triển khỏe mạnh.
Tham khảo:
- Cách nấu cháo thịt gà cho bé ăn là ghiền, mẹ đã thử chưa?
- Cách nấu cháo thịt gà hạt sen cho bé lười ăn vẫn mê tít
- Bật mí cách nấu cháo thịt gà bí đỏ cho bé siêu ngon, bổ dưỡng
