Cháo thịt bò nấm rơm là một trong những món ăn dặm được nhiều mẹ bỉm sữa tin tưởng lựa chọn cho bé yêu. Sự kết hợp giữa thịt bò giàu đạm và sắt cùng nấm rơm thanh mát, bổ dưỡng tạo nên một món ăn không chỉ kích thích vị giác của bé mà còn cung cấp năng lượng và các vi chất quan trọng cho sự phát triển toàn diện. Đặc biệt, món cháo này rất dễ chế biến, phù hợp với nhiều lứa tuổi ăn dặm của bé.
Khám phá cách nấu cháo thịt bò nấm rơm cho bé ăn dặm siêu hấp dẫn, bổ sung đầy đủ sắt và chất xơ, giúp bé phát triển khỏe mạnh ngay từ bữa ăn đầu đời.
Contents
Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò nấm rơm cho bé ăn dặm siêu hấp dẫn
Để có món cháo thịt bò nấm rơm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé, mẹ hãy chuẩn bị và thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Gạo tẻ: 50g
-
Thịt bò tươi: 30–40g (lấy phần mềm như thăn hoặc vai bò)
-
Nấm rơm tươi: 20–30g
-
Dầu oliu hoặc dầu gấc: 1 thìa cà phê
-
Gia vị ăn dặm phù hợp độ tuổi (nếu cần)
Các bước nấu cháo thịt bò nấm rơm cho bé ăn dặm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay mịn tùy theo độ tuổi và khả năng ăn thô của bé. Mẹ có thể ướp thịt bò với 1 chút hạt nêm ăn dặm dành cho bé để tăng hương vị.
-
Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút, thái hạt lựu hoặc băm nhỏ để bé dễ nuốt.
-
Gạo sau khi ngâm thì vo lại, để ráo nước.
Bước 2: Nấu cháo trắng
-
Cho gạo và nước vào nồi áp suất hoặc nồi nấu cháo chậm ninh nhừ khoảng 60 phút.
-
Khi cháo chín nhừ, tán nhẹ hoặc xay mịn nếu bé mới bắt đầu ăn dặm.
Bước 3: Xào thịt bò và nấm rơm
-
Phi thơm hành, cho thịt bò đã băm/xay mịn vào xào nhanh tay cho đến khi thịt bò chín tái và tơi ra.
-
Cho tiếp nấm rơm vào xào cùng, đảo đều tay đến khi nguyên liệu chín và thơm.
Bước 4: Kết hợp và hoàn thiện món cháo
-
Cho hỗn hợp thịt bò, nấm rơm vào nồi cháo, khuấy đều và đun thêm 5 phút cho thấm vị.
- Múc cháo ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm (dầu ô liu, dầu gấc, dầu óc chó…) để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị.
- Đợi cháo nguội bớt, kiểm tra độ nóng trước khi cho bé ăn.
Một số lưu ý quan trọng khi nấu cháo ăn dặm cho bé
- Độ thô của cháo: Tùy theo độ tuổi và khả năng ăn thô của bé, mẹ có thể điều chỉnh độ nhuyễn của cháo và các nguyên liệu. Với bé mới bắt đầu ăn dặm (6-7 tháng), cháo nên được rây mịn hoàn toàn. Bé lớn hơn (8-10 tháng) có thể tăng dần độ thô, băm nhỏ hơn. Trên 1 tuổi bé có thể ăn cháo nguyên hạt.
- Gia vị: Đối với bé dưới 1 tuổi, không cần nêm nếm gia vị. Bé trên 1 tuổi có thể nêm một lượng rất nhỏ nước mắm hoặc hạt nêm chuyên dụng cho bé để tăng hương vị.
- Dầu ăn dặm: Thêm dầu ăn dặm sau khi tắt bếp để giữ lại tối đa dưỡng chất. Dầu ăn cung cấp chất béo cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
- Lượng ăn: Bắt đầu với lượng nhỏ và tăng dần theo nhu cầu của bé.
- Kiểm tra dị ứng: Khi giới thiệu bất kỳ thực phẩm mới nào, hãy cho bé ăn một lượng nhỏ trước và theo dõi phản ứng trong vài ngày để đảm bảo bé không bị dị ứng.
Cháo thịt bò nấm rơm là một món ăn dặm tuyệt vời, kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Với cách nấu cháo thịt bò nấm rơm đơn giản và những lưu ý chi tiết trên, hy vọng các mẹ có thể dễ dàng chuẩn bị món cháo hấp dẫn này, giúp bé yêu có những bữa ăn dặm thật ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất để phát triển khỏe mạnh. Mỗi tuần, mẹ có thể thay đổi cách chế biến, kết hợp với rau củ khác để bé không bị nhàm chán và ăn ngon miệng hơn. Đừng quên chọn nguyên liệu tươi sạch để đảm bảo an toàn thực phẩm cho bé nhé!
Tham khảo:
- Cách nấu cháo thịt gà cho bé ăn là ghiền, mẹ đã thử chưa?
- Cách nấu cháo thịt gà hạt sen cho bé lười ăn vẫn mê tít
- Bật mí cách nấu cháo thịt gà bí đỏ cho bé siêu ngon, bổ dưỡng
