Cháo tôm rau mồng tơi là một trong những món ăn dặm vừa bổ dưỡng vừa dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm từ 7 tháng tuổi trở lên. Bài viết này sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu cháo tôm rau mồng tơi cho bé sao cho thơm ngon, mềm mịn và giữ được tối đa dinh dưỡng.
Contents
Lợi ích của cháo tôm rau mồng tơi đối với bé
Cháo tôm rau mồng tơi là sự kết hợp hoàn hảo giữa đạm, chất xơ và các loại vitamin, mang lại nhiều lợi ích vượt trội:
- Tôm: Cung cấp dồi dào protein, canxi, sắt và các khoáng chất thiết yếu khác, giúp xương bé chắc khỏe và phát triển chiều cao.
- Rau mồng tơi: Giàu vitamin A, C, chất xơ và các loại khoáng chất. Chất xơ trong mồng tơi giúp bé dễ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Hướng dẫn cách nấu cháo tôm rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Chuẩn bị nguyên liệu (cho bé 7-8 tháng tuổi)
Việc chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon là bước quan trọng nhất để có một món cháo thơm ngon và an toàn cho bé.
- Gạo tẻ: 30g (khoảng 2 muỗng)
- Tôm tươi: 2-3 con
- Rau mồng tơi: 5-7 lá non
- Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê (dầu oliu, dầu cá hồi…)
Các bước nấu cháo tôm rau mồng tơi cho bé
Mẹ có thể tham khảo quy trình nấu cháo sau để đảm bảo món ăn thơm ngon, giữ trọn vẹn dinh dưỡng.
Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm: Bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng để loại bỏ chất bẩn. Rửa sạch tôm rồi băm nhuyễn hoặc xay nhỏ.
- Rau mồng tơi: Nhặt lá non, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ ăn thô của bé.
- Gạo: Vo sạch gạo, ngâm trong nước khoảng 30 phút để cháo nhanh nhừ hơn.
Chế biến món cháo:
- Nấu cháo: Cho gạo đã ngâm và nước dùng hoặc nước lọc vào nồi theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước. Sau đó, vặn nhỏ lửa, hầm cháo đến khi hạt gạo nở bung, mềm nhừ.
- Xào tôm: Phi thơm hành với một chút dầu ăn dặm, cho tôm đã được băm nhuyễn vào, đảo đều đến khi tôm săn lại. Cách làm này giúp khử mùi tanh và tăng hương vị thơm ngon cho món cháo.
- Hoàn thành món cháo: Khi cháo đã chín nhừ, cho tôm đã xào và rau mồng tơi đã xay vào khuấy đều. Nấu thêm khoảng 2-3 phút cho rau chín thì tắt bếp.
- Tán nhuyễn: Múc cháo ra chén thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm, để nguội bớt rồi dùng thìa dằm nhuyễn hoặc xay lại (tùy theo độ ăn thô của bé) trước khi cho bé ăn.
Hy vọng bài viết đã giúp mẹ hiểu rõ cách nấu cháo tôm rau mồng tơi cho bé sao cho vừa ngon miệng, vừa giàu dưỡng chất. Mẹ hãy lưu lại công thức vào thực đơn ăn dặm và thử ngay cho bé yêu nhé!
Bài viết liên quan:
>>> Hướng dẫn cách nấu cháo tôm cho trẻ ăn dặm vừa nhanh vừa bổ
>>> Cháo tôm bí đỏ cho bé mấy tháng ăn được? Cách nấu chi tiết
