Trong khoảng thời gian ăn dặm là lúc bé nhận được nhiều chất dinh dưỡng ngoài sữa mẹ. Do đó, mẹ cần cho bé ăn đủ bữa, đủ chất để đảm bảo phát triển toàn diện. Dưới đây, chúng tôi sẽ mách mẹ thực đơn ăn sáng cho bé 9 tháng tuổi đủ dinh dưỡng.
Contents
Cháo trứng gà khoai lang
Đối với trẻ ở giai đoạn 9 tháng tuổi, bữa sáng cần đảm bảo 2 yếu tố dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Do đó, chọn loại thực phẩm nào là vấn đề quan trọng để quyết định mức độ hợp tác của bé. Với trứng gà, đây là thực phẩm chứa nhiều chất béo và các loại vitamin nên mẹ có thể kết hợp với khoai lang để bổ sung chất xơ cho hệ tiêu hóa của bé.
Nguyên liệu:
- 400g gạo nếp, gạo tẻ
- 1 quả trứng gà
- 1 củ khoai lang
- Nước lọc
- Gia vị ăn dặm
Cách thức chế biến:
- Nấu riêng cháo trắng với mức độ đặc loãng tùy theo khẩu vị của bé
- Rửa sạch khoai lang, cắt khúc và hấp khoai
- Sau khi khoai chín, tán nhuyễn khoai và cho khoai vào nồi cháo
- Sử dụng lòng đỏ trứng gà, khuấy đều và đổ từ từ vào nồi cháo sôi
- Nêm nếm gia vị và tiếp tục đun nhỏ lửa trong vòng 15p
Cháo tôm khoai tây
Để phát triển trí não của bé, mẹ cần bổ sung omega 3, iot. Các thành phần này được tìm thấy trong tôm nên đây cũng là nguyên liệu được nhiều mẹ chọn lựa trong thực đơn của bé. Ngoài ra, khoai tây là loại quả lành tính, chứa lượng Calo và Protein cao giúp tăng sức đề kháng cho bé. Do đó, mẹ có thể chế biến bữa sáng với 2 thực phẩm tốt cho sức khỏe của bé.
Nguyên liệu:
- 400g gạo nếp, gạo tẻ
- 100g tôm tươi
- 1 củ khoai tây
- Nước lọc
- Gia vị ăn dặm
Cách thức chế biến:
- Sơ chế sạch tôm, bỏ vỏ và xay nhuyễn
- Sơ chế khoai tây và hấp chín
- Nấu chín cháo với 2 loại gạo nếp, tẻ
- Cho khoai tây, tôm vào nồi cháo và tiếp tục đun cháo trong khoảng 15p
- Nêm gia vị để cháo vừa vặn và tắt bếp
Cháo đậu xanh khoai tây
Thay vì cho bé sử dụng các loại thịt vào buổi sáng, mẹ có thể tham khảo thực đơn thanh đạm khi cho bé sử dụng cháo rau củ. Kết hợp đậu xanh với khoai tây sẽ mang lại cho bé dinh dưỡng dồi dào như chất xơ, protein, vitamin E, vitamin C, vitamin nhóm B,… phù hợp với hệ tiêu hóa của bé.
Nguyên liệu:
- 400g gạo nếp, gạo tẻ
- 100g đậu xanh
- 50g khoai tây
- Nước lọc
- Gia vị ăn dặm
Cách thức chế biến:
- Vo gạo, nấu cháo đến độ chín mềm nhất định
- Ngâm đậu xanh và hấp chín đậu xanh, khoai tây
- Xay nhỏ đậu xanh, khoai tây
- Cho hỗn hợp đã xay vào cháo và đun nhỏ lửa trong vòng 15p
- Nêm gia vị ăn dặm phù hợp với khẩu vị của bé
Smoothie bơ
Bơ là loại quả chứa nhiều tinh bột, chất béo phù hợp để chế biến bữa sáng cho bé sử dụng. Bé sẽ có đủ năng lượng hoạt động trong cả ngày dài.
Nguyên liệu:
- 1/2 quả bơ sáp
- 1 hộp sữa chua
- 40ml sữa công thức hoặc sữa mẹ
- Bánh ăn dặm
- ½ quả chuối
- 2 quả dâu tây
- Hạt chia
Cách thức chế biến:
- Nạo phần thịt bơ
- Xay nhuyễn thịt bơ cùng với sữa chua và sữa công thức
- Tán nhỏ bánh ăn dặm
- Cắt mỏng lát chuối
- Rắc bột bánh ăn dặm trên bơ đã xay, xếp chuối, dâu tây
- Rắc thêm hạt chia và có thể cho bé thưởng thức
Bánh Muffin rau củ
Ngoài các loại cháo, mẹ có thể cho bé thưởng thức thêm các loại bánh từ rau củ. Chúng sẽ cung cấp lượng lớn chất xơ, tốt cho hoạt động của đường ruột.
Nguyên liệu:
- 10g cà rốt
- 10g cải bó xôi
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 20ml sữa tươi
- 2 thìa canh bột mì
- 1,5 thìa bột nở hữu cơ
- 1 thìa bơ lạt
Cách thức chế biến:
- Rửa sạch rau băm nhỏ phần cà rốt và cải bó xôi
- Cho hỗn hợp rau đã băm nhỏ, lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, bột mì, bột nở, bơ, lòng đỏ trứng gà và khuấy đều
- Cho bánh vào khuôn, dàn đều và nướng bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C – 170 độ C trong vòng 15p
>>>>Có thể mẹ quan tâm:Chia sẻ trọn bộ thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng kiểu Nhật
Bánh bao bí đỏ
Mẹ có thể thay đổi thực đơn bữa sáng của bé bằng món bánh bao thơm, ngon, dễ ăn. Với món này, có thể mẹ sẽ mất khá nhiều thời gian để thực hiện, do đó mẹ có thể chế biến 1 tháng 1 lần để thực đơn bữa sáng đa dạng.
Nguyên liệu:
- 70g bí đỏ
- 80ml sữa công thức/sữa mẹ
- 200g bột mì hữu cơ
- 3g men nở hữu cơ
Cách thức chế biến:
- Sơ chế, rửa sạch, cắt nhỏ bí
- Hấp chín bí
- Xay bí với 40ml sữa đã chuẩn bị
- Trộn đều bí đỏ, bột mì hữu cơ với men nở
- Sau khi trộn đều hỗn hợp sẽ cho phần sữa còn lại vào bột và căn chỉnh độ đặc, loãng
- Nhào nặn bột khoảng 20p để bánh mềm, xốp
- Cho bột vào tô, bọc màng bọc thực phẩm và cho bột nghỉ khoảng 30p
- Dùng ngón tay ấn xuống, bột lõm, không bị đàn hồi trở lại là đạt chỉ tiêu
- Chia nhỏ bột theo mức độ to, nhỏ (khoảng 50g)
- Tạo hình bột thành hình tròn hoặc hình thù mẹ thích
- Lót giấy chống dính bên dưới xưởng hấp
- Hấp bánh trong vòng 15p ở lửa vừa và sau đó cho bé thưởng thức bánh
Trên đây, chúng tôi đã gửi đến mẹ thực đơn ăn sáng cho bé 9 tháng tuổi thơm ngon, bổ dưỡng. Do đó, mẹ hãy chế biến những bữa sáng giàu dinh dưỡng để trẻ được nạp thêm năng lượng. Chúc mẹ và bé có những bữa ăn ngon miệng!
Xem thêm:
>>>>Bật mí cách làm yến chưng hạt sen cho bé ăn chóng lớn
>>>>Có nên bổ sung men vi sinh cho bé trong giai đoạn ăn dặm?
