Tìm hiểu về các loại rau củ cho bé ăn dặm

Rau củ cho bé ăn dặm là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của các con để đảm bảo dinh dưỡng, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tránh táo bón. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp các loại rau củ cho bé ăn dặm cực dinh dưỡng và dễ ăn, bé có kén ăn cỡ mấy cũng thích.

1.Khoai tây

Với trẻ mới tập ăn dặm thì khoai tây là món đổi vị cực kỳ hợp gu của nhiều mẹ đặc biệt với các mẹ đang cho con ăn dặm theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Là loại củ dễ ăn, dễ tiêu hóa và giàu vitamin C, B1, B2, B5, B12, đồng, sắt, canxi, … khoai tây có mặt trong rất nhiều bữa ăn của trẻ. Một số món ăn từ khoai tây mẹ có thể tham khảo:

Gợi ý một số món ăn dặm từ khoai tây cho bé

– Khoai tây nghiền trộn nước Dashi

– Khoai tây nghiền sữa

– Salad khoai tây

– Soup khoai tây đậu hũ

2. Cà rốt

Gần như có mặt trong những bữa ăn đầu tiên của trẻ, cà rốt là lựa chọn hàng đầu của các mẹ khi cho con ăn các loại củ. Phần vì cà rốt lành tính, màu sắc bắt mắt phần vì loại củ này dễ tìm lại giàu dinh dưỡng. Hàm lượng carotene trong cà rốt rất cao, 100g cà rốt có 3,62mg carotene. Với cách bổ sung cà rốt đúng sẽ giúp bé tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa việc thiếu vitamin A, cao huyết áp, tim mạch và tăng cường thể chất hơn.

Gợi ý một số món ăn dặm từ cà rốt cho bé

– Cà rốt nghiền

– Cháo cà rốt nấu thịt

– Cà rốt nấu phomai

– Bột cà rốt thịt bò

– Soup cà rốt nghiền

– Cháo gà, cà rốt, hạt sen

>>> Kinh nghiệm cho trẻ ăn dặm đúng cách nhất

3. Rau bina (rau chân vịt) hay còn gọi là cải bó xôi

Món rau chân vịt trong “truyền thuyết” mà nhiều người nói ăn vào khỏe như thủy thủ này có rất nhiều lợi ích giúp xương chắc khỏe, tốt cho cơ, hệ tuần hoàn khỏe mạnh, tốt cho hệ miễn dịch và cung cấp lượng nước rất lớn cho cơ thể. Trong 100g cải bó xôi có đến 23kcalo, 3,6g Carbohydrate, …

Gợi ý một số món ăn dặm chế biến từ cải bó xôi

– Soup cải bó xôi

– Cải bó xôi chuối nghiền

– Cơm cải bó xôi

– Cháo trắng cải bó xôi

– Rau chân vịt trộn đậu phụ

– Cháo rau chân vịt thịt lợn

4. Đậu cô ve

Đậu cove hay còn gọi là đậu que cung là loại rau xanh cấp hàm lượng vitamin A, K, canxi, chất xơ dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng còn non nớt của trẻ, đồng thời cải thiện hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ ngày càng hoàn thiện.

Gợi ý một số món ăn dặm chế biến từ đậu cô ve

– Đậu cô ve nghiền

– Cháo đậu cô ve

– Cháo thịt bằm, đậu cô ve

– Cháo thịt gà đậu cô ve

5. Bông cải xanh

Bông cải xanh hay còn gọi là lơ xanh là loại rau củ cực kỳ có lợi cho sức khỏe mẹ bầu và trẻ nhỏ. Giàu chất xơ, vitamin E, C, A, K, sắt, folate,… rất cần thiết cho bé, chính vì những ưu điểm này mà bông cải xanh thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của con, nhất là đối với những mẹ chọn cho con ăn dặm kiểu Nhật.

Gợi ý một số món ăn dặm chế biến từ bông cải xanh

– Soup bông cải xanh

– Bánh trứng bông cải xanh

– Cháo thịt gà bông cải xanh

– Soup bông cải xanh trộn sữa chua

– Cháo thịt bò bông cải xanh

– Bông cải xanh nghiền cà rốt

6. Bí ngô

Nếu không kể đến bí đỏ trong danh sách các loại rau củ cho bé ăn dặm thì thật là thiếu sót. Với hàm lượng dưỡng chất vitamin A, C, canxi, sắt,… dồi dào hơn hẳn, bí ngô giúp bé có một hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Đặc biệt bí ngô có màu vàng bắt mắt giúp mẹ dễ “phối màu” cho bé bữa ăn nhiều màu sắc hơn hẳn.

Gợi ý một số món ăn dặm chế biến từ bí ngô

– Bí đỏ nghiền

– Bí đỏ trộn sữa

– Súp khoai lang bí đỏ

– Bí đỏ nghiền lê

– Soup bí đỏ chuối chín

– Cháo trứng bí đỏ

– Cháo cá hồi bí đỏ

7. Bí ngòi

Bí ngòi là thực phẩm cực giàu vitamin, trong đó đáng kể nhất phải nói đến vitamin C, ước tính riêng bí ngòi có thể cung cấp đến 17 % lượng vitamin mà một người trưởng thành cần đến mỗi ngày. Đặc biệt bí ngòi còn cực tốt cho thị lực của trẻ.

Gợi ý một số món ăn dặm chế biến từ bí ngòi

– Bí ngòi nghiền

– Bí ngòi trộn khoai lang nghiền

– Cháo yến mạch bí ngòi

– Cháo thịt bò, cà rốt, bí ngòi

– Cháo thịt gà nấu bí ngòi

– Cháo bí ngòi nấu tôm

– Cháo bí ngòi nấu với cá lóc đồng

8. Cà chua

Nếu mẹ nào ưng màu đỏ bắt mắt trong bữa ăn của trẻ thì cà chua là gợi ý phù hợp. Với hàm lượng khoáng chất (canxi, kali, sắt), vitamin A, C dồi dào, mẹ có thể chế biến rất nhiều món ăn dặm của trẻ với cà chua.

>>> Tìm hiểu cách chế biến rau cho bé ăn dặm kiểu Nhật, thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Gợi ý một số món ăn dặm chế biến từ cà chua

– Cháo cà chua

– Cháo cà chua khoai tây

– Cháo thịt bò cà chua

– Cháo lươn cà chua

Với 7 loại rau củ trên đây, mẹ đã có nguyên liệu để chế biến thức ăn cho bé cả tuần rồi. Đừng quên các loại rau vô cùng giàu dinh dưỡng này mẹ nhé!