Sữa chua dẻo là một món ăn rất thơm ngon bổ dưỡng không chỉ được các bé yêu thích mà đây cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người lớn. Dưới đây là cách làm sữa chua dẻo Gelatin siêu đơn giản mẹ có thể tham khảo nhé.
Contents
Cách làm sữa chua dẻo Gelatin cực dễ
Sữa chua dẻo được làm từ những nguyên liệu rất dễ tìm như sữa chua vinamilk, hay sữa chua TH để làm sữa chua cái, sữa công thức hoặc sữa tươi và lá Gelatin một chất giúp sữa chua được kết dính lại với nhau.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Sữa chua cái: 1 hộp nên chọn sữa không đường
– Sữa công thức: 400ml (có thể thay thế bằng sữa tươi)
– Lá gelatin: 5g
Cách làm sữa chua dẻo
- Đầu tiên mẹ pha 400ml sữa công thức cho bé. Sau đó cho sữa ra nồi mẹ cho khoảng 4 thìa sữa chua cái vào rồi khuấy đều lên cho đến khi sữa công thức và sữa chua cái hòa tan với nhau.
- Bước tiếp theo mẹ đem sữa chua đi ủ bằng nồi cơm điện. Với những nồi cơm điện có chế độ ủ sữa chua thì mẹ chỉ cần cho sữa chua vào và điều chỉnh sang chế độ ủ trong thời gian 6 tiếng là được. Còn với những nồi cơm điện bình thường mẹ sẽ thực hiện như sau. Mẹ cho sữa chua vào hộp rồi đặt vào trong nồi cơm điện. Tiếp theo mẹ đổ nước nóng khoảng 90 độ C vào ngập 2/3 hộp sữa chua và đóng nắp nồi lại ủ từ 8-9 tiếng.
Lưu ý: Mẹ có thể ủ sữa chua bằng nhiều cách như ủ bằng thùng xốp, ủ bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất đều được nhé.
– Trong thời gian chờ sữa chua gần ủ xong mẹ cho gelatin vào ngâm trong nước khoảng 5 phút. Sau đó cho vào nấu cách thủy để Gelatin tan hết. Cuối cùng cho Gelatin vào sữa chua đã ủ rồi khuấy đều lên.
– Để sữa chua vào trong tủ lạnh khoảng 6h tiếng là đã có thể ăn được.
Một số tác dụng của sữa chua dẻo gelatin
Ăn sữa chua dẻo có rất nhiều tác dụng khác nhau đặc biệt là tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Trong sữa chua dẻo có chứa nhiều Probiotic. Đây là thành phần có tác dụng lợi khuẩn, giúp kích thích vi khuẩn có lợi đường ruột phát triển. Khi hệ tiêu hóa của trẻ ổn định và khỏe mạnh sẽ giúp bé ăn ngon hơn, tăng cân đều.
Ngoài tác ra sữa chua dẻo cũng còn những tác dụng khác như ngăn ngừa loãng xương, cải thiện các bệnh về huyết áp tim mạch và còn làm đẹp da.
Chính vì nhiều tác dụng như vậy nên hiện nay nhiều loại sữa chua dẻo được bán sẵn. Tuy nhiên nếu có thể tự làm cho bé ăn sẽ đảm bảo chất lượng và ngon hơn.
Hy vọng cách làm sữa chua dẻo Gelatin với công thức cực đơn giản trên đây chắc chắn mẹ đã có thể tự làm tại nhà cho bé. Ngoài ra mẹ có thể làm sữa chua dẻo Gelatin kết hợp các hoa quả như dâu tây, đu đủ, cam, táo để đổi vị cho bé nhé.
Xem thêm:
>>>>Bé mấy tháng ăn được Gelatin? Các món ngon từ Gelatin cho bé
