Cá lóc sống ở nước ngọt. Cá lóc là thực phẩm sạch, lành tính tốt cho trẻ ăn dặm. Các món cháo cá lóc cho bé ăn dặm, đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ. Tùy vào độ tuổi của bé mà mẹ có thể kết hợp với một hoặc nhiều thực phẩm để tạo nên món cháo phù hợp khẩu vị con.
Contents
Chế biến món cháo cá lóc bí xanh cho bé
Cháo bí xanh cá lóc cho bé là món ăn dặm mẹ Việt thường chế biến. Món ăn này nhiều dinh dưỡng cho bé, dễ làm.
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 30g
- Cá lóc đồng: 20g
- Bí xanh: Một khúc
- Rau thơm: Ngò rí, hành lá.
- Gia vị: gừng, muối, bột ngọt…
Cách chế biến
Cá lóc đồng được làm sạch ruột và vảy, cho vào nồi, thêm chút gừng giảm mùi tanh rồi luộc chín. Sau khi cá chín thì vớt ra, đợi nguội rồi gỡ lấy phần thịt. Lưu ý: Cá lóc có rất nhiều xương, mẹ nên gỡ theo từng lớp để tránh việc xương lẫn vào thịt cá. Sau khi gỡ xong phần thịt cá lóc, mẹ đem xào qua với hành phi và gia vị giúp thịt cá thơm ngon, thấm vị. Tùy theo độ tuổi trẻ, mẹ có thể xay nhuyễn thịt cá hoặc xé vụn.
Mẹ vo sạch gạo, cho vào nồi, thêm nước luộc cá (đã dùng rây loạt sạch cặn), nấu cháo chín mềm. Trong thời gian đợi cháo chín, mẹ gọt vỏ và ruột của bí xanh, cắt lát, luộc chín rồi vớt ra xay nhuyễn.
Trước khi cho trẻ ăn, mẹ cho thịt cá xào và bí xanh xay mịn vào nồi cháo, khuấy đều, nấu sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn. Nếu mẹ nấu một lượng cháo lớn dùng cho cả ngày thì nên múc cháo ra một chiếc nồi riêng và thực hiện các bước thêm thịt cá xào, thêm bí xanh nhuyễn vào và nấu tương tự.
Cá lóc nấu bầu – Một trong các món cháo cá lóc cho bé ăn dặm bổ dưỡng
Một trong các món ăn dặm bổ dưỡng, dễ thực hiện là món cháo cá lóc nấu bầu cho bé ăn dặm. Với món ăn này, mẹ không tốn nhiều tiền đi chợ, không cần mất quá nhiều thời gian chế biến mà bé vẫn ăn tù tì. Mẹ có thể thực hiện món ăn này khi trẻ bước đầu chuyển qua giai đoạn ăn mặn.
Nguyên liệu
- Gạo: 30g gạo tẻ và 20g gạo nếp
- Cá lóc đồng: 40g
- Bầu: 40g
- Gia vị: 02 củ hành tím, dầu oliu, muối…
Cách chế biến
Mẹ đem cá lóc đã sạch ruột và luộc. Lúc luộc cho thêm chút gừng để giảm mùi tanh của cá. Sau khi cá chín, tách lấy phần thịt cá, xay hoặc xé mịn. Băm hành tím phi thơm rồi xào chín cá, nêm nếm gia vị. Phần nước luộc được lọc bỏ cặn và nấu cháo cùng gạo nếp và gạo tẻ.
Bầu được gọt bỏ vỏ và ruột, sau đó luộc chín. Xay phần bầu luộc cho nát mịn.
Khi ăn cho cá, bầu vào nồi cháo, thêm gia vị và nấu sôi lần nữa. Tùy khẩu vị của trẻ nhà mình mà mẹ có thể cho thêm hành lá hoặc ngò rí để tạo sự hấp dẫn cho món cháo của bé. Khi ăn cho thêm dầu ăn dặm vào cháo của trẻ.
Cháo cá lóc khoai tây cho bé ăn dặm dễ làm
Cá lóc khoai tây là một trong các ăn dặm thơm ngon, dễ thực hiện. Cách thức như sau:
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 30g
- Cá lóc đồng: 30g
- Khoai tây: 20g
- Gia vị: Dầu, hành tím…
Cách thực hiện
Cá lóc được luộc luộc chín, giỡ thịt, xé nhỏ và xào thơm cùng hành tím băm nhuyễn. Nước luộc cá được lược qua rây để loại bỏ xương sau đó thêm gạo tẻ và nấu cháo trên lửa nhỏ. Tùy độ tuổi trẻ mà mẹ cân nhắc lượng nước để cháo đặc hay loãng.
Khoai tây mẹ có thể gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cách thành hạt lựu và nấu cùng cháo. Mẹ cũng có thể hấp chín và nghiền mịn khoai tây cho vào sau khi cháo chín. Khi ăn, mẹ cho cá và khoai tây vào cháo (trong trường hợp không nấu cùng khoai tây và cháo), đun sôi trên bếp rồi nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
Lưu ý: Để chế biến món cháo cá lóc khoai tây cho bé ăn dặm mẹ nên chọn cá lóc đồng. Ngoài ra, mẹ phải lựa chọn kỹ, không nấu cháo cho bé. khi khoai tây không tươi hoặc đã mọc mầm.
Cháo cá lóc đậu xanh cho bé ăn dặm
Cháo cá lóc đậu xanh là món ăn mà các mẹ bỉm thường thực hiện. Sự kết hợp này không chỉ tạo nên món ăn dặm có giá trị dinh dưỡng mà còn rất dễ thực hiện với nguyên liệu rẻ, có sẵn.
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 30g
- Cá lóc đồng: 30
- Đậu xanh không vỏ: 20g
- Hành tím, gia vị…
Cách chế biến
Trước khi nấu, mẹ ngâm mềm đậu xanh trong khoảng 15 đến 30 phút. Cá lóc được làm sạch, luộc chín, rồi vớt ra, tách lấy thịt, xé vụn. Nước luộc cá dùng nấu cháo. Lưu ý: Trước khi nấu, phần nước này phải được lọc qua rây để bỏ cặn, xương…
Sau khi đậu xanh mềm, mẹ cho gạo tẻ vào cùng đậu xanh, vo sạch rồi cho vào nồi nước luộc cá nấu cháo. Phần thịt cá được xào chín cùng với hành tím băm nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn với trẻ. Sau khi cháo chín thì đổ phần thịt cá vào cháo, nấu sôi thêm lần nữa, nêm nếm gia vị là được.
Cháo cá lóc hạt sen cho bé
Món cháo cá lóc hạt sen tốt không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn rất tốt cho giấc ngủ của trẻ. Mẹ nên thực hiện món ăn này thường xuyên cho con.
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 50g
- Hạt sen: 30g
- Hành tím, gia vị…
Cách chế biến
Cách nấu cháo cá lóc hạt sen cho bé tương tự như cách nấu món cháo cá lóc đậu xanh. Mẹ luộc cá chín, vớt ra, gỡ lấy thịt, xé nhỏ và xào chín thơm.
Trộn hạt sen vào gạo vo sạch và nấu cháo cùng nước luộc cá. Trước khi nấu, phải lọc phần nước luộc qua rây. Nếu sử dụng hạt sen khô, mẹ phải tiến hành bước ngâm mềm trước khi nấu.
Sau khi cháo chín thì cho thêm phần thịt cá đã xào vào, đợi cháo sôi lần nữa thì thêm gia vị vừa ăn, tắt bếp. Như vậy, mẹ đã có được món cháo cá lóc hạt sen cho bé thơm ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện.
Bài viết vừa giới thiệu đến mẹ các món cháo cá lóc cho bé ăn dặm. Đây là những món ăn có nhiều dinh dưỡng, với nguồn nguyên liệu rẻ, dễ kiếm. Với các món cháo cá lác kết hợp với các thực phẩm sạch, như trên, giúp trẻ ăn ngon, ngủ tốt mà không lo các chứng bệnh về tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi…
Xem thêm:
