Ăn dặm kiểu Nhật đang ngày càng trở nên phổ biến giúp bé hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ những ngày đầu. Với phương pháp này, mẹ sẽ không chỉ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bé mà còn giúp bé phát triển khả năng cảm nhận mùi vị và kỹ năng nhai nuốt. Hãy cùng khám phá thực đơn ăn dặm cho bé 6-7 tháng kiểu Nhật ngay dưới đây!
Lợi ích của ăn dặm kiểu Nhật
Ăn dặm kiểu Nhật tập trung vào việc giới thiệu nhiều loại thực phẩm khác nhau từ rất sớm. Bé được tiếp xúc với nhiều hương vị và kết cấu khác nhau, giúp phát triển vị giác và ngăn ngừa kén ăn trong tương lai. Phương pháp này ưu tiên hương vị tự nhiên của thực phẩm, giúp bé làm quen với các hương vị nguyên bản mà không cần dùng đến đường, muối hay các gia vị nhân tạo.
Thức ăn được chế biến theo cách hấp, luộc, hoặc ninh nhừ, giúp giữ lại tối đa các vitamin và khoáng chất trong thực phẩm. Theo thời gian, thức ăn của bé sẽ được thay đổi từ dạng nhuyễn sang đặc hơn. Điều này giúp phát triển kỹ năng nhai và nuốt, đồng thời kích thích hệ tiêu hóa của bé làm việc hiệu quả hơn.
Việc cho bé ăn các loại thực phẩm tươi, ít chế biến, ít đường và chất béo giúp giảm nguy cơ béo phì và các bệnh liên quan đến dinh dưỡng.
Thực đơn ăn dặm cho bé 6-7 tháng kiểu Nhật
| Ngày | Bữa sáng | Bữa trưa |
Bữa tối |
| 1 | Cháo gạo trắng nấu loãng (1 phần gạo: 10 phần nước), nghiền nhuyễn | Cà rốt hấp chín, xay nhuyễn và trộn với một ít nước dashi | Súp bí đỏ (bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn, nấu cùng nước dashi) |
| 2 | Cháo yến mạch trộn với chuối chín nghiền | Cá hồi hấp, xay nhuyễn và trộn với rau chân vịt luộc, nghiền nhuyễn | Súp khoai tây (khoai tây hấp chín, nghiền nhuyễn, nấu với nước dashi) |
| 3 | Cháo ngô (ngô ngọt hấp chín, xay nhuyễn, nấu với một ít nước) | Đậu hũ non nghiền nhuyễn, trộn với bông cải xanh hấp, xay nhuyễn | Súp cà rốt và đậu Hà Lan (cà rốt và đậu Hà Lan hấp chín, nghiền nhuyễn, nấu với nước dashi) |
| 4 | Cháo khoai lang (khoai lang hấp chín, xay nhuyễn, nấu với một ít nước) | Trứng gà luộc chín kỹ, nghiền nhuyễn, trộn với nấm hương hấp, xay nhuyễn | Súp rau củ (cải thảo, cà rốt, và hành tây hấp chín, nghiền nhuyễn, nấu với nước dashi) |
| 5 | Cháo bí ngô (bí ngô hấp chín, xay nhuyễn, nấu với một ít nước) | Thịt gà hấp chín, xay nhuyễn, trộn với đậu Hà Lan luộc, nghiền nhuyễn | Súp khoai tây và cà rốt (khoai tây và cà rốt hấp chín, nghiền nhuyễn, nấu với nước dashi) |
| 6 | Cháo bông cải trắng (bông cải trắng hấp chín, xay nhuyễn, nấu với một ít nước) | Thịt lợn nạc luộc, xay nhuyễn, trộn với khoai lang hấp chín, nghiền nhuyễn | Súp cà chua (cà chua chín, lột vỏ, xay nhuyễn, nấu với một ít nước dashi) |
| 7 | Cháo đậu đỏ (đậu đỏ ngâm, hấp chín, xay nhuyễn, nấu với một ít nước) | Cá thu hấp, xay nhuyễn, trộn với rau cải ngọt luộc, nghiền nhuyễn | Súp bí đao (bí đao hấp chín, nghiền nhuyễn, nấu với nước dashi) |
Tham khảo: >>> Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho bé mê tít
Mẹo nhỏ khi cho bé ăn dặm
- Thời điểm bắt đầu: Thời điểm lý tưởng để bắt đầu cho bé ăn dặm là khi bé tròn 6 tháng tuổi. Lúc này, bé đã có thể ngồi, cầm nắm và điều chỉnh động tác nhai. Nếu bắt đầu sớm hoặc muộn quá, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của bé.
- Số lượng nhỏ: Ban đầu, chỉ nên cho bé thử một lượng nhỏ thức ăn dặm, khoảng 1-2 muỗng cà phê để bé quen dần với mùi vị và kết cấu mới.
- Phản ứng cơ thể: Luôn quan sát xem bé có phản ứng tiêu cực nào với thức ăn mới hay không, chẳng hạn như nổi mẩn đỏ, khó thở, hoặc tiêu chảy. Nếu có, ngừng cho bé ăn loại thức ăn đó và tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Thay đổi món ăn: Đừng ngại thay đổi các loại thức ăn cho bé thử nghiệm nhiều hương vị và kết cấu khác nhau. Điều này không chỉ giúp bé hứng thú hơn với bữa ăn mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
Thực đơn ăn dặm cho bé 6-7 tháng kiểu Nhật không chỉ giúp bé phát triển toàn diện về dinh dưỡng mà còn là cơ hội để bé yêu khám phá thế giới ẩm thực một cách thú vị. Mẹ hãy thử áp dụng những gợi ý trên để mang đến cho bé những trải nghiệm ăn uống tuyệt vời, khởi đầu tốt đẹp trong hành trình phát triển của mình!
Xem thêm:
