Cháo cá là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng, dùng được cho trẻ ăn dặm từ giai đoạn sớm (khoảng 7 đến 8 tháng tuổi). Giới thiệu mẹ top 7 món cháo cá cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm thơm ngon, tăng cân vun vút. Những món cá này rất gần gũi với các mẹ, dễ mua và dễ chế biến. Cùng xem và thực hiện ngay cho bé mẹ nhé.
Contents
Cháo cá hồi súp lơ xanh – Món cháo cá cho bé 8 tháng tuổi giúp tăng cân
Một trong món cháo cá cho bé 8 tháng ăn dặm giúp trẻ tăng cân là sự kết hợp giữa cá hồi và bông súp lơ xanh. Nguyên liệu chuẩn bị và cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo tẻ thơm, dẻo
- Cá hồi
- Bông súp lơ xanh
- Gừng, dấm (hoặc sữa tươi), hành tím, gia vị…
Cách thực hiện
Cá hồi mua về ngâm trong nước giấm pha loãng khoảng 5 phút. Trong thời gian ngâm cá, mẹ giã gừng, hòa trong nước, sau đó vớt cá từ ngâm trong nước giấm loãng ngâm vào nước gừng pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch cá, để ráo.
Trong thời gian ngâm cá với nước gừng loãng, mẹ nấu cháo trắng. Vì con mới 8 tháng, mẹ nên nấu cháo hơi loãng, dễ nuốt, không nên nấu quá đặc.
Bông bí xanh rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Tiếp đến, mẹ luộc chín, và xay nhuyễn loại rau này.
Mẹ hấp chín cá. Lưu ý, nên hấp cá cùng với vài lát gừng tươi để giảm mùi tanh. Sau khi hấp xong, mẹ vớt cá ra, loại bỏ phần da và xương cá. Thịt cá xé mịn xào cùng hành tím bưng nhỏ, nêm gia vị vừa ăn.
Sau khi các công đoạn hoàn tất, mẹ đợi cháo chín thì cho các nguyên liệu gồm thịt cá, xanh xanh vào nồi và nấu sôi thêm một lần, cho gia vị vừa ăn là trẻ đã có được món cháo cá thơm ngon, tăng cân.
Món cháo cá hồi hạt sen
Tương tự mẹ có thể nấu cháo cá cho bé 8 tháng giúp tăng cân với món cháo cá hồi hạt sen. Nguyên liệu chuẩn bị và cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo tẻ loại dẻo thơm
- Cá hồi
- Hạt sen tươi
- Gừng, giấm, hành tím, gia vị….
Cách thực hiện
Cách nấu cháo cá hồi hạt sen cho bé mẹ thực hiện tương tự như cách nấu cá hồi với bông súp lơ xanh. Tuy nhiên, vì hạt sen lâu chín, không bị biến chất do ninh lâu, vì vậy mẹ có thể nấu hạt sen và gạo tẻ trong cùng một nồi cháo.
Sau khi cháo chín, mẹ có thể nghiền nát hạt sen bằng muỗng hoặc dùng máy xay cháo. Lưu ý, chỉ nêm nếm thức ăn nhạt, không nên nêm nếm thức ăn quá mặn.
Món cháo cá hồi đậu xanh
Món cháo cá hồi kết hợp đậu xanh cũng là món ăn dinh dưỡng, dễ làm cho bé 8 tháng tuổi. Nguyên liệu chuẩn bị và cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo tẻ loại thơm, dẻo
- Cá hồi tươi
- Đậu xanh nguyên vỏ
- Hành tím, gừng, giấm, các loại gia vị…
Cách thực hiện
Cách thực hiện món cháo cá hồi đậu xanh giống với cách nấu món cá hồi hạt sen. Tuy nhiên, vì đậu xanh còn nguyên vỏ nên trước khi cho vào nấu cùng gạo tẻ mẹ cần làm thêm các bước như sau:
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 tiếng,
- Vo sạch đậu, và luộc mềm trên bếp. Lưu ý, trong quá trình luộc đậu mẹ phải căn sao cho đậu vừa chín tới, không nở bung.
- Đổ phần đậu đã luộc vào nước nguội. Dùng tay bóp rời phần vỏ.
- Đãi đậu xanh trong nước để tách phần vỏ lựa ra khỏi đậu.
- Đổ đậu vào nấu cháo cùng gạo tẻ.
Cá chép đậu xanh – Cách nấu cháo cá cho trẻ 8 tháng tuổi
Cá chép đậu xanh là món cháo cá cho bé 8 tháng tuổi mẹ nên thực hiện thường xuyên vì thơm ngon, bổ dưỡng mà giá thành rẻ. Nguyên liệu chuẩn bị và cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo tẻ
- Đậu xanh
- Phi le cá chép
- Gừng, hành tím, thì là, gia vị…
Cách thực hiện
Nấu cháo gạo tẻ với đậu xanh đã được tách sạch vỏ. Tiếp đến ngâm cá trong nước gừng loãng 5 phút, rửa sạch rồi hấp chín với vài lát gừng. Sau đó, gỡ bỏ phần da và xương cá. Xé thịt cá thịt nhỏ và xào thơm cùng với hành tím băm nhuyễn và một chút dầu ăn.
Sau khi cháo chín, mẹ cho thịt cá chép vào, nấu sôi thêm một lần nữa và nêm nếm gia vị. Với món cháo cá chép mẹ nên cho trẻ ăn khi cháo còn nóng, để nguội sẽ tanh.
Cháo cá lóc cà rốt
Cá lóc nấu cùng cà rốt là món ăn dễ làm mà giúp trẻ tăng cân tốt. Nguyên liệu chuẩn bị và cách thực hiện món cháo này như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo tẻ
- Phi lê cá lóc
- cà rốt
- Gừng, rượu trắng, hành tím, gia vị…
Cách thực hiện
Gọt bỏ vỏ cà rốt, cắt nhỏ và ninh cùng gạo tẻ cho đến khi cháo chín nhuyễn. Trong thời gian ninh cháo, mẹ rửa sạch cá qua nước gừng loãng và rượu trắng để giảm mùi tanh. Tiếp đến mẹ loại bỏ da, xương và băm nhỏ phần thịt cá lóc, ướp gia vị và xào thơm cùng với một chút dầu.
Sau khi cháo chín, mẹ cho cá lóc vào cháo, trộn đều, nấu chín, thêm gia vị là có thể cho trẻ ăn. Lưu ý, cháo cá lóc cũng nên ăn khi còn nóng.
Cháo cá trắm rau dền
Cá trắm kết hợp với rau dền cũng tạo nên món cháo cá cho bé 8 tháng tuổi thơm ngon, dễ tăng cân. Mẹ thực hiện như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo tẻ thơm
- Cá trắm
- Rau dền
- Gừng, hành tím, gia vị….
Cách thực hiện
Nấu một nồi cháo trắng trên bếp. Trong thời gian chờ cháo chín, mẹ rửa cá với nước gừng pha loãng, hấp chín cá với một vài lát gừng. Sau khi cá chín, mẹ loại bỏ phần da và xương, chỉ lấy phần thịt, xé nhỏ. Tiếp đến, phi thơm hành tím băm trên chảo, xào lại thịt cá và nêm chút gia vị.
Rau dền được rửa sạch, luộc chín. Để trẻ 8 tháng ăn không bị hóc, mẹ nên xay nhuyễn rau dền hoặc băm nhỏ.
Sau khi cháo chín, mẹ cho thêm thịt cá, rau vào nồi, nấu sôi thêm lần nữa và nêm nếm gia vị. Nên cho trẻ ăn cháo khi còn nóng để giảm tanh.
Cháo cá bớp rau ngót
Cá bớp cũng là một trong những nguyên liệu giúp món cháo cá của mẹ ngon, ngọt, thu hút trẻ. Cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo tẻ thơm
- Phi lê cá bớp
- Rau ngót
- Gừng, hành lá, ngò rí, gia vị…
Cách thực hiện
Nấu cháo gạo tẻ trên bếp. Trong thời gian đợi cháo chín, mẹ rửa cá bớp với nước gừng loãng, sau đó hấp chín cá với một vài lát gừng.
Sau khi cá chín, mẹ bỏ da và xương. Xé nhỏ phần thịt cá và xào với hành tím băm nhuyễn. Rau ngót rửa sạch, băm mịn.
Sau khi cháo chín, mẹ cho rau ngót vào khuấy đều và đun sôi thêm lần nữa. Tiếp đến cho thịt cá, ngò rí, hành lá vào rồi tắt bếp. Nêm nếm gia vị và cho trẻ ăn khi cháo còn nóng,
Trên đây là 07 món cháo cá cho bé 8 tháng tuổi tăng cân nhanh. Những món cháo này sử dụng nguyên liệu dễ kiếm và dinh dưỡng cho bé. Mẹ có thể thực hiện xoay vòng để thay đổi món cho con. Chúc bé lớn nhanh, mẹ chăm con nhàn.
Xem thêm:
>>>>>Trẻ 7 tháng ăn được cá hồi chưa? Gợi ý cách nấu cháo cá cho bé 7 tháng
>>>>>Trẻ 6 tháng ăn được cá hồi chưa? Các món từ cá hồi cho bé 6 tháng?
