Cá hồi được biết đến là loại cá dồi dào dưỡng chất, chứa hàm lượng protein, kali, vitamin B12, sắt và vitamin D rất phù hợp với nhu cầu hấp thu của trẻ. Do đó loại cá này thường được lựa chọn trong thực đơn ăn dặm. Bài viết sau sẽ gợi ý cách nấu cháo cá hồi cà rốt cho bé siêu thơm ngon. Hãy tham khảo ngay cách nấu này nhé.
Contents
Cách nấu cháo cá hồi với cà rốt cho bé ăn dặm
Cà rốt là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin K1, kali và chất chống oxy hóa. Khi kết hợp cà rốt cá hồi sẽ cho ra loại cháo bắt mắt và dinh dưỡng cho bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g cá hồi
- 100g gạo tẻ và gạo nếp
- Cà rốt ½ củ
- Gia vị ăn dặm, hành tím.
Cách thức sơ chế:
Bước 1: Rửa sạch cá hồi cà rốt
- Cá hồi rửa sạch ( dùng dấm, chanh hoặc sữa tươi không đường để ngâm) Sau đó, vớt ra rửa lại bằng nước gừng, dùng khăn thấm khô cá.
- Cà rốt sơ chế sạch và cắt hạt lựu
- Ngâm gạo trong khoảng 1 giờ trước khi nấu cháo.
Bước 2: Luộc sơ cá hồi:
- Đun sôi 500ml nước cùng ⅓ muỗng cà phê muối. Cho thịt cá hồi vào luộc nhỏ lửa đến khi cá chín (tầm 5 phút). Sau đó gắp cá ra xay nhỏ cá hồi.
- Phi thơm hành băm, cho phần cá vào đảo đều với gia vị ăn dặm cho đến khi thịt cá săn lại thì tắt bếp.
Bước 3: Nấu cháo cá hồi cà rốt
- Cho phần gạo đã ngâm vào cùng nước luộc cá và thêm lượng nước lọc (vừa đủ). Nấu cháo cho đến khi chín nhừ.
- Cho cả phần cá đã xay nhỏ vào cháo và khuấy đều lên. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị và tiếp tục đun cháo trong khoảng 10 phút.
- Rắc thêm chút hành lá, tắt bếp và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm nóng.
Lưu ý khi nấu cháo cá hồi cà rốt cho bé ăn dặm
- Khi bé được 7 tháng tuổi mẹ mới lên cho con ăn và ăn từ từ để bé thích nghi dần
- Khi sơ chế cá hồi, cần rút hết xương cá ra ngoài tránh để bé bị hóc
- Chọn những miếng cá hồi thơm ngon và tươi mới
- Chọn mua những củ cà rốt tươi mới không bị dập nát, vỏ mịn, màu cam đậm.
- Trong lúc nấu nên đảo thật đều tay tránh cho cháo bị dính vào đáy nồi
- Tùy theo độ tuổi của bé, mẹ có thể xay nhỏ cháo cá hồi cà rốt hoặc để nguyên cháo hạt.
Qua đây, chúng ta đã biết cách nấu cháo cá hồi cà rốt cho bé ăn dặm. Chỉ với vài bước đơn giản và rất dễ thực hiện phải không nào? Còn chần chờ gì nữa, mẹ hãy thử ngay cách nấu cháo từ loại cá này để đem lại nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho con.
Xem thêm:
>>>>>Hướng dẫn cách làm cá hồi nấu cháo cho bé ăn dặm?
>>>>>Mách mẹ cách nấu cháo cá hồi cà chua cho bé trên 7 tháng?
