Súp lơ (bông cải) là một trong những loại rau củ được các mẹ tin dùng để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, súp lơ không chỉ giúp bé phát triển toàn diện mà còn phòng ngừa nhiều bệnh tật. Tuy nhiên, nhiều mẹ băn khoăn súp lơ nấu với gì để vừa dễ ăn, vừa đủ chất mà không bị hăng? Cùng tìm hiểu cách nấu cháo súp lơ cho bé ăn dặm đơn giản mà bổ dưỡng qua bài viết dưới đây nhé!
Contents
Súp lơ có tác dụng gì đối với sức khỏe của bé?
Trước khi đi sâu vào các công thức, hãy cùng tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời mà súp lơ mang lại cho trẻ nhỏ:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Súp lơ rất giàu vitamin C, giúp cơ thể bé tăng cường sức đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong súp lơ giúp bé nhuận tràng, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón – vấn đề thường gặp ở trẻ ăn dặm.
- Phát triển xương chắc khỏe: Súp lơ cung cấp canxi, vitamin K và phốt pho, những dưỡng chất thiết yếu giúp xương và răng của bé phát triển vững chắc.
- Tốt cho não bộ và thị giác: Các chất chống oxy hóa và omega-3 có trong súp lơ hỗ trợ sự phát triển của não bộ và bảo vệ võng mạc mắt của bé.
Súp lơ nấu với gì cho bé ăn dặm?
Súp lơ có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên những món cháo thơm ngon, đủ chất cho bé. Mẹ có thể tham khảo những gợi ý dưới đây:
- Thịt bò, thịt gà: Cung cấp đạm và sắt, giúp bé phát triển cơ bắp và ngăn ngừa thiếu máu.
- Cá hồi, cá lóc, tôm: Giàu omega-3 và DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não và thị lực của bé.
- Thịt heo: Cung cấp chất béo và đạm, giúp bé tăng cân khỏe mạnh.
Tham khảo:
>>> Gợi ý 5 món ăn dặm từ súp lơ xanh đậm chất dinh dưỡng cho bé yêu
>>> Nên ăn gì bổ sung sắt cho bé? Bổ sung ngay 8 loại thực phẩm giàu sắt
Hướng dẫn cách nấu cháo súp lơ cho bé ăn dặm đơn giản
Dưới đây là một số công thức nấu cháo súp lơ cho bé ăn dặm thơm ngon, hấp dẫn, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh.
Cháo súp lơ nghiền (cho bé 6-7 tháng)
Đây là món cháo đơn giản nhất, giúp bé làm quen với hương vị của súp lơ.
- Nguyên liệu: Súp lơ xanh hoặc trắng, cháo trắng nấu sẵn.
- Cách làm:
- Súp lơ rửa sạch, ngâm nước muối loãng, sau đó hấp hoặc luộc chín mềm.
- Súp lơ đã hấp chín, mẹ dùng muỗng hoặc rây nghiền nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé.
- Mẹ có thể dùng rây hoặc máy xay cháo trắng để đạt độ mịn phù hợp với độ tuổi của bé.
- Trộn súp lơ nghiền với cháo trắng đã nấu và khuấy đều. Thêm một thìa dầu ăn dặm (dầu ô liu, dầu gấc) và cho bé thưởng thức.
Cháo thịt gà súp lơ
Món cháo này cung cấp protein và các vitamin cần thiết cho sự phát triển của bé.
- Nguyên liệu: Gạo tẻ, thịt gà nạc, súp lơ, dầu ăn dặm.
- Cách làm:
- Gạo vo sạch, ngâm trước 30 phút – 1 tiếng cho mềm.
- Sau đó cho gạo và nước vào nồi, ninh đến khi cháo mềm nhừ.
- Thịt gà rửa sạch, sau đó hấp/luộc chín rồi băm hoặc xay nhuyễn.
- Súp lơ rửa sạch, băm nhỏ.
- Khi cháo chín nhừ, cho thịt gà vào nấu khoảng 5 phút. Sau đó cho súp lơ vào, đảo đều đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn dặm và cho bé ăn khi còn ấm.
Cháo cá hồi súp lơ bí đỏ
Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá hồi và súp lơ bí đỏ tạo nên một món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.
- Nguyên liệu: Gạo tẻ, cá hồi, súp lơ, bí đỏ, dầu ăn dặm.
- Cách làm:
- Gạo vo sạch, ngâm trước 30 phút – 1 tiếng cho mềm.
- Sau đó cho gạo và nước vào nồi, ninh đến khi cháo mềm nhừ.
- Cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa tươi không đường 10-15 phút để khử mùi tanh, sau đó hấp hoặc luộc chín rồi tán nhuyễn.
- Súp lơ và bí đỏ rửa sạch, thái nhỏ, hấp chín rồi nghiền mịn.
- Khi cháo chín, cho lần lượt cá hồi, súp lơ, bí đỏ vào, khuấy đều. Nấu thêm 1-2 phút cho cháo sôi trở lại thì tắt bếp.
- Để nguội bớt, thêm 1 thìa dầu ô liu/dầu mè vào khuấy đều và cho bé thưởng thức.
*** Lưu ý: Cháo chín, mẹ có thể dùng rây hoặc máy xay để đạt độ mịn phù hợp với độ tuổi của bé.
Lưu ý khi cho bé ăn cháo súp lơ
-
Bắt đầu với lượng nhỏ để bé làm quen.
-
Không thêm muối, nước mắm vào cháo của bé dưới 1 tuổi.
-
Quan sát phản ứng sau khi ăn để phát hiện dị ứng nếu có.
-
Kết hợp luân phiên với các loại rau củ khác như cà rốt, bí đỏ, khoai lang…
Cháo súp lơ là một món ăn dặm bổ dưỡng và dễ làm, giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Hy vọng với cách nấu cháo súp lơ cho bé ăn dặm chia sẻ trên, các mẹ đã có thêm một công thức mới để làm phong phú thực đơn ăn dặm hàng tuần cho bé. Đừng quên thay đổi linh hoạt các nguyên liệu để giúp bé làm quen với nhiều mùi vị mới!
Xem thêm:
