Cá hồi sốt cam, một món ăn chuẩn vị nhà hàng được các mẹ đưa vào bếp để tạo thành món ăn thơm ngon cho bé. Cá hồi sốt cam cho bé ăn dặm được thực hiện như thế nào? Cần lưu ý những gì khi làm món ăn? Các mẹ genZ ơi, nếu muốn biết cách làm món mới chuẩn vị nhà hàng cho bé thì đừng ngại tìm hiểu, đừng ngại thử sức nhé!
Contents
Cách làm món cá hồi sốt cam cho bé ăn dặm
Món cá hồi sốt cam có thể làm cho trẻ đã mọc được kha khá răng sữa và sẵn sàng nhai thức ăn, sẵn sàng tìm hiểu món ăn mới. Có rất nhiều cách làm cá hồi sốt cam, nhưng cách nấu sau đây được nhiều mẹ bỉm lựa chọn để bổ sung vào thực đơn ăn dặm.
Nguyên liệu
- Cá hồi tươi: 200g
- Cam ngọt: 1 quả
- Bột chiên
- Bơ thực vật
- Rượu trắng
- Gia vị: Hạt nêm, bột canh, đường, dầu ăn
Cách chế biến
Trước hết mẹ mua phần cá hồi tươi đã được được lọc xương và bỏ vảy. Mẹ sơ chế để giảm mùi tanh của cá hồi bằng cách: Ngâm nguyên miếng cá ngập trong sữa tươi không đường 10 phút. Ngâm xong, mẹ vớt cá ra, rửa sạch rồi tiếp tục ngâm trong nước gừng pha loãng thêm 5 phút.
Sau khi loại bỏ mùi tanh của cá hồi, mẹ đặt cá lên thớt thái thành những miếng vừa ăn. Ướp cá cùng với hạt nêm, một ít rượu trắng trong 15 phút.
Sau khi hoàn thành thời gian ướp gia vị, mẹ lấy cá hồi phủ một lớp bột chiên ở bên ngoài và rán trên chảo chống dính. Sau khi cá chín vàng đều ở các mặt thì mẹ vớt ra, trang trí trên dĩa.
Quản cam vắt lấy nước. Đun một chảo nhỏ lên bếp, áp chảo phần bơ lạt tan chảy hết. Sau đó, đổ phần nước cam vừa vắt vào chảo, thêm chút đường và bột canh. Tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi phần nước sốt sánh quện lại thì múc rưới lên phần cá hồi đã chiên. Như vậy, mẹ đã có món cá hồi sốt cam thơm ngon cho bé ăn dặm rồi.
Một số lưu ý khi làm món cá hồi sốt cam cho bé
Để trẻ thưởng thức món cá hồi sốt cam thơm ngon, dinh dưỡng, mẹ cần chú ý các vấn đề sau:
- Khi chưa chế biến ngay, mẹ bảo quản cá trong tủ lạnh. Để trong ngăn đông hoặc ngăn lạnh tùy vào thời gian chế biến của mẹ.
- Cá chỉ nên ở ngoài nhiệt độ phòng khoảng 2 tiếng để đảm bảo độ tươi ngon, tránh vi khuẩn xâm nhập.
- Khi chế biến món cá hồi cho trẻ ăn dặm, mẹ nên bỏ qua bước khử mùi tanh.
- Chỉ nên chế biến món cá hồi cho trẻ trên 1 tuổi và hãy tập cho trẻ từ lượng nhỏ rồi tăng dần.
- Đối với trẻ có các triệu chứng dị ứng hoặc gia đình có tiền sử dị ứng… Trẻ chỉ nên làm quen với món cá hồi sau 2 tuổi.
- Món ăn nên hạn chế dùng muối, đường.
- Món cá sốt cam ăn khi còn nóng sẽ ngon, không tanh.
Chúng tôi vừa giới thiệu đến mẹ genZ món cá hồi sốt cam cho bé ăn dặm chuẩn nhà hàng được trẻ thích mê. Cá hồi là thực phẩm đứng top đầu về dinh dưỡng cho bé. Do đó mẹ hãy thường xuyên chế biến món ăn cho trẻ. Ngoài cá hồi sốt cam, còn rất nhiều món ngon từ cá hồi khác. Mẹ genZ ơi, không ngừng học tập, vận dụng để trở thành bà mẹ nội trợ đảm đang cho riêng trẻ nhé!
Xem thêm:
>>>>Những lưu ý khi nấu cháo cá cho bé ăn dặm thơm ngon không bị tanh?
>>>>[Chia sẻ] Cách làm ruốc cá cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon bổ dưỡng?
