Yến chưng hạt sen cho bé là món ăn bổ dưỡng có thể dùng cho trẻ nhỏ từ 1 tuổi để con có nguồn dưỡng chất tốt hỗ trợ tăng đề kháng, phát triển thể chất, trí tuệ… Cách chưng yến hạt sen như thế nào là đúng chuẩn để giữ được các dưỡng chất bên trong mà không tốn nhiều thời gian, công sức? Hãy cùng chúng tôi bật mí cách làm hay mẹ nhé!
Contents
Cách nấu yến chưng hạt sen cho bé
Để làm được món yến chưng hạt sen ngon không chỉ phù hợp với vị giác của trẻ mà còn phải giữ lại được các dưỡng chất cần thiết, quan trọng từ yến và hạt sen. Cách chưng yến hạt sen cho bé như sau:
Nguyên liệu
- Yến: Nên sử dụng yến tổ nguyên chất.
- Hạt sen: Dùng loại khô hoặc tươi đều được.
- Đường phèn.
- Gừng.
- Bát sứ có nắp.
- Nồi chưng.
Cách chưng yến hạt sen cho bé
Để có món yến chưng thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, mẹ thực hiện theo các bước sau:
Đầu tiên, mẹ phải sơ chế tổ yến. Mẹ ngâm 01 đến 03 gr yến trong nước lã ở nhiệt độ thường khoảng 01 giờ rồi làm sạch lông và tạp chất. Lưu ý: Mẹ nên sử dụng nhíp chuyên dụng để làm sạch. Nếu không rành cách làm, mẹ hãy mua loại tổ yến đã được tinh chế. Đối với loại yến này, mẹ chỉ cần ngâm khoảng 20 phút. Yến sau khi ngâm và làm sạch thì vớt ra, để ráo.
Đối với hạt sen, mẹ có thể sử dụng loại tươi hoặc loại khô đều được. Tuy nhiên, nếu sử dụng loại khô, mẹ nên ngâm hạt sen trong nước khoảng 3 tiếng trước khi chế biến, giúp hạt sen mềm, nấu nhanh hơn. Nếu sử dụng hạt sen tươi, mẹ chỉ cần loại bỏ tim sen và rửa sạch với nước.
Sau khi sơ chế xong tổ yến và hạt sen, mẹ tiến hành chưng yến. Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu gồm: Yến, hạt sen, đường phèn (khoảng 1 muỗng), gừng (1 đến 2 lát mỏng) vào chén sứ có nắp. Đổ nước ngập các nguyên liệu bên trong. Đậy nắp chén sứ và chưng trong khoảng thời gian 30 phút ở lửa vừa là được.
Sau khi chưng xong là có thể cho trẻ ăn nóng hoặc mát đều được. Trước khi cho trẻ ăn, mẹ nhớ gắp bỏ gừng ra ngoài nhé!
>>>>>Có thể mẹ quan tâm:Hướng dẫn cách làm yến chưng hạt chia cho bé ngày hè nóng nực
Những điều cần lưu ý khi chưng yến hạt sen cho bé
Món yến hạt sen là thức ăn bổ dưỡng. Tuy vậy, để trẻ có được nguồn thực phẩm tốt, phù hợp với nhu cầu, khi làm món yến chưng cho bé mẹ lưu ý những điều sau:
- Ngoài hạt sen, mẹ có thể mix yến với nhiều loại thực phẩm khác như táo đỏ, hạt chia,…
- Chỉ nên bổ sung các món yến cho trẻ từ 1 tuổi.
- Tùy theo độ tuổi và thể chất của con để sử dụng số lượng yến phù hợp cho mỗi bữa ăn.
- Nên cho trẻ ăn yến vào những thời điểm thức ăn khác đã được tiêu hóa: sáng sớm, trước khi ngủ, giữa các bữa ăn…
- Chỉ nên làm món yến chưng hạt sen cho trẻ đã biết nhai nuốt tốt.
- Mua nguyên liệu có nguồn gốc…
Trên đây là cách làm món yến chưng hạt sen cho bé. Mẹ có thẻ tham khảo và chế biến món ăn giúp trẻ đổi món, tăng khẩu vị.
Xem thêm:
>>>>Mách mẹ cách chế biến yến chưng đường phèn thanh mát cho bé
