Cá hồi là thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và trí tuệ của trẻ. Khi nấu cháo cá hồi ăn dặm nên kết hợp với rau gì để không tanh mà còn giúp bé thèm ăn? Nên cho trẻ ăn cá hồi từ thời điểm nào? Mẹ hãy đọc bài viết, sau đó tự mình tạo ra món cá hồi thơm ngon, hấp dẫn bé yêu nhé!
Contents
Trẻ nên ăn cháo cá hồi lúc nào?
Cá hồi là thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất cần cho sự phát triển của trẻ như: EPA, DPA, DHA, Omega 3, Protein, Vitamin A, D, B12, Magie, Sắt, Kali, Selen và nhiều loại Acid amin khác. Cá hồi trở thành thực phẩm ăn dặm mà các bà mẹ không thể bỏ qua và không nên bỏ qua.
Tuy vậy, cá hồi là loại cá biển có khả năng gây dị ứng cao. Do đó, đối với trẻ có tiền sử dị ứng hoặc người nhà có tiền sử dị ứng, bố mẹ không nên cho trẻ ăn quá sớm. Hay bắt đầu khi trẻ khoảng 2 tuổi. Hãy tập cho trẻ ăn bắt đầu từ liều lượng nhỏ và tăng dần nếu thấy cơ thể trẻ không xảy ra các phản ứng như ngứa, nổi mẩn, khó thở, tiêu chảy… sau khi ăn.
Đối với trẻ có cơ thể bình thường, mẹ có thể dùng cá hồi ăn dặm khi trẻ khoảng 7 đến 8 tháng tuổi. Món cá hồi nên được ăn dặm sau khi trẻ thích nghi với nhiều thực phẩm, thịt, cá, trứng…
Cá hồi ăn dặm kết hợp với rau gì?
Cá hồi thường được các mẹ lựa chọn hình thức nấu cháo cho bé ăn dặm. Bởi vì, lúc này món cháo cá hồi ăn dặm phù hợp cho sự tiêu hóa của trẻ. Để cháo thơm ngon và có vị, mẹ có thể kết hợp giữa cá hồi với các loại rau, củ như khoai lang, mướp hương, rau ngót, khoai môn, măng tây, su su, đậu hà lan, súp lơ, bi na, cà rốt… tạo nên các món cháo đa dạng như:
- Cháo cá hồi khoai lang.
- Cháo cá hồi mướp hương.
- Rau ngót với cá hồi
- Cháo cá hồi khoai môn.
- Cháo cá hồi su su.
- Nấu cháo cá hồi với măng tây
- Nấu cháo cùng đậu Hà Lan
- Cá hồi súp lơ xanh.
- Cà rốt kết hợp với cá hồi
- Bí đỏ nấu cá hồi
Cách nấu cháo cá hồi với rau, củ thơm ngon
Để nấu cháo cá hồi thơm ngon, mẹ phải có phương thức chế biến phù hợp. Bởi vì, cá hồi là loại cá biển, nếu không chế biến đúng cách khiến cháo có mùi tanh. Việc cháo có mùi sẽ khiến trẻ bài xích món ăn, một số trẻ nhạy mùi có thể nôn ói do mùi tanh của cá. Do đó, mẹ nên lưu ý cách chế biến món cháo cá hồi ăn dặm như sau:
Cách nấu cháo cá hồi ăn dặm với rau
Như trên đã nói, cá hồi có thể chế biến được với rất nhiều loại rau. Trong đó, mẹ nên kết hợp một số món rau ít mùi vị, dễ ăn như: Rau ngót, súp sơ, măng tây, bi na… Cách làm như sau:
- Vo sạch gạo, thêm nước và một nồi cháo trắng chín mềm. Tùy theo đội tuổi của trẻ mà mẹ có thể nấu đặc hoặc loãng.
- Trong lúc đợi cháo chín, mẹ tiến hành xử lý cá hồi. Có khá nhiều cách sơ chế nhằm làm giảm mùi tanh của cá hồi khi nấu. Một trong những cách được các mẹ áp dụng nhiều đó là: Rửa cá bằng nước dấm pha loãng hoặc nước cốt chanh pha muối. Tiếp đến, chuẩn bị một phần nước gừng pha loãng cho cá vào. Ngâm khoảng 2 phút rồi rửa sạch cá trước khi mang ra nấu.
- Mẹ không nên nấu cá hồi chung vào nồi cháo mà có thể hấp hoặc áp chảo riêng. Sau khi cá chín, mẹ xé nhỏ phần thịt cá. Nếu mẹ mua cá còn xương, trong quá trình gỡ mẹ phải cẩn thận để không sót xương cá khiến trẻ ăn bị hóc.
- Sau khi chế biến cá xong thì tiến hành chế biến rau. Đối với trẻ ăn dặm, mỗi bữa ăn mẹ chỉ nên kết hợp cháo với một loại rau giúp trẻ phân biệt và cảm nhận mùi vị. Thông qua việc quan sát biểu hiện khi ăn của trẻ. Mẹ cũng có thể biết con thích sự kết hợp nào nhất.
- Đối với rau, mẹ chỉ cần rửa sạch, ngâm cùng nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Mẹ đun một nồi nước nhỏ, luộc rau chín khi nước đã sôi rồi đem ra xay nhuyễn phần rau cùng một ít nước luộc.
- Khi cho trẻ ăn, mẹ múc cháo ra một chiếc nồi nhỏ riêng, thêm phần cá và rau vào. Nấu sôi và khuấy đều, nêm nếm gia vị rồi đổ ra tô. Nên để trẻ ăn cháo khi còn ấm nhằm giảm mùi tanh.
Cách nấu cháo cá hồi ăn dặm với củ, hạt
Cách nấu cháo cá hồi ăn dặm với củ, hạt, giống với rau củ. Tuy nhiên, khi chế biến củ, hạt mẹ có hai lựa chọn:
- Thứ nhất: Mẹ nấu phần củ, hạt riêng. Sau đó nấu kết hợp cháo, cá hồi, củ (hạt) trước khi cho trẻ ăn giống với cách nấu cháo với rau.
- Thứ hai: Mẹ sơ chế, rửa sạch củ, hạt muốn nấu, sau đó cho vào ninh nhừ cùng với cháo. Trước khi cho trẻ ăn, mẹ chỉ cần thêm phần cá vào cháo, nêm nếm gia vị là được.
Món cá hồi ăn dặm rất dễ làm mà cung cấp dinh dưỡng cho trẻ để hoạt động và phát triển. Do đó, mẹ có thể làm món cháo này cho trẻ từ 1 đến 2 bữa/ tuần. Để đảm bảo sức khỏe cho con. Mẹ nên tìm địa chỉ mua thực phẩm uy tín, chọn chất lượng tươi, ngon giúp trẻ có được bữa ăn dặm tốt nhất.
Xem thêm:
>>>>Mách mẹ các món ngon từ trứng cá cho bé ăn dặm?
>>>>Mách mẹ genZ cách làm ruốc cá hồi cho bé 7 tháng tuổi không bị tanh?
